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山海茶韻

 馬幫圖書館 2025-04-02 發(fā)布于北京

我同鄉(xiāng)的哥哥退休后住在青島嶗山上,屋后山前便是茶園。

每到清明后,總有一個包裹從那里寄到我手中,青翠的茶葉上還沾著春末的露氣。拆開時,那味道便撲出來,不是云南茶園的蘭花香,也不是閩北巖茶的炭火氣,而是一種帶著山嵐與海霧的獨特氣息。

哥哥的家就在半山腰上,推開窗便能望見海。茶園里的茶樹排得整齊,墨綠的葉片比江南的茶葉厚實,葉面上泛著淡淡的光。清明過后的嶗山,海霧來得愈發(fā)頻繁,常常在清晨漫過整片茶園,將每一片新葉都浸潤得晶瑩透亮。

茶農(nóng)們說,這時候的茶葉最是鮮靈,帶著整個春天的精氣神。

有一年我住在嶗山,早上忙著去北九水寫生,下午日頭偏西我就坐在哥哥家的陽臺那里正對著海灣。泡一杯新茶,看漁船歸港,茶湯在杯中舒展,竟也似一片微縮的海。

熱氣蒸騰間,先是一股清冽的山野氣,待稍涼些,便浮起一絲若有若無的咸鮮。這味道來得含蓄,卻讓人難忘,仿佛把山海之間的靈氣都收在了這一盞之中。

采茶的時節(jié)要持續(xù)到谷雨前后。這時候的茶芽已經(jīng)舒展開來,茶農(nóng)們不再像明前那樣只采"一芽一葉",而是連帶著二三片嫩葉一同摘下。他們說,這時的茶雖不及明前金貴,卻另有一番風(fēng)味——少了幾分嬌嫩,多了幾分醇厚,就像嶗山人的性子,樸實中透著堅韌。

臨走時老哥哥送我一包茶,回京后發(fā)現(xiàn)在茶包里夾一張字條:“春茶晚到,滋味更長?!蔽页鯐r不甚了了,后來才懂。清明后的嶗山茶,確實比明前茶多了幾分沉穩(wěn)。泡開后,茶湯呈現(xiàn)出更深的黃綠色,入口時的山野氣更加明顯,回甘卻來得更為綿長。

茶涼了,杯底沉淀著幾片舒展的茶葉。拈起一片對著光看,葉脈清晰可見,邊緣還帶著細微的鋸齒。

這小小的葉片里,藏著整個嶗山的春意,也藏著哥哥那份沉甸甸的心意。

青島的春天來得遲,去得也晚。當(dāng)江南已經(jīng)入夏,嶗山的茶園里依然春意盎然。這時候的茶樹,經(jīng)過整個春天的積累,葉片里貯滿了陽光與海霧的精華。

泡開時,那茶香便一層層地釋放出來,先是山間的清氣,繼而是巖土的厚重,最后竟能品出一絲海風(fēng)的咸鮮。

這就是我對家鄉(xiāng)嶗山茶心系的一絲鄉(xiāng)愁。

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