新食材對話揚翔食品總經(jīng)理李軍

揭秘其全產(chǎn)業(yè)鏈布局下

從農(nóng)場到餐桌的“鮮食戰(zhàn)略”

揚翔食品總經(jīng)理李軍向新食材介紹了2025春季系列新品。

美式經(jīng)典生鮮腸，從自養(yǎng)自宰的超450萬頭豬中甄選品質(zhì)上乘的豬腿肉制作而成，優(yōu)質(zhì)羊腸衣口感及營養(yǎng)價值比豬腸衣更優(yōu)，其良好的韌性和透氣性更有益于保持食材的營養(yǎng)。≥90%含肉量，肉感十足，配料表僅4種原料。

熱辣風(fēng)暴系列香辣味豬肉烤腸，聚焦“好吃、夠辣、過癮”，采用地域化選材，“武都椒+印度椒雙倍上頭”，吃起來辣而不燥，精準(zhǔn)狙擊年輕消費者的“嗜辣”需求。

鮮肉香芋蒸餃同樣讓人眼前一亮，甄選揚翔自養(yǎng)自宰鮮肉、廣西桂林地標(biāo)荔浦芋頭、東北優(yōu)質(zhì)小麥粉，荔浦芋香×鮮肉彈牙，雙倍真香暴擊，碳水快樂翻倍，新奇風(fēng)味和口感都很受試吃歡迎。

在電商渠道，揚翔的玩法同樣另辟蹊徑——沒有明星代言，而是直接把鏡頭對準(zhǔn)養(yǎng)豬場和加工車間。

“我們在抖音和視頻號，通過視頻+直播展示產(chǎn)品研發(fā)過程與屠宰食品加工車間實景，讓消費者所見即所得?！睋P翔食品總經(jīng)理李軍告訴新食材，這種“所見即所得”的信任營銷，不僅增強了消費者對產(chǎn)品的信任，也強化了揚翔“源頭可溯”的品牌形象。

配合數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)優(yōu)化，結(jié)合消費者線上購買偏好，及時調(diào)整揚翔食品的生產(chǎn)線，比如，針對年輕群體推出的香辣烤腸系列和小包裝烤腸系列，以消費者需求指導(dǎo)生產(chǎn)。同時利用電商平臺的數(shù)據(jù)追蹤轉(zhuǎn)化率，優(yōu)化廣告投放時段與內(nèi)容，使揚翔的線上銷售額占比在不斷提升。

隨著速凍食品市場規(guī)模將越來越大，行業(yè)內(nèi)卷是每一家企業(yè)繞不開的話題。

揚翔食品總經(jīng)理李軍對新食材表示：面對健康化、便捷化需求日益增長，揚翔構(gòu)建B端連鎖餐飲與C端家庭消費雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略。

未來，揚翔計劃開發(fā)低脂、低鈉、高蛋白新品，同時推進工廠智能化升級，引入柔性生產(chǎn)線提升產(chǎn)能，以快速響應(yīng)市場需求。在全球化布局上，揚翔也將嘗試探索東南亞市場。

新食材點評：

農(nóng)牧企業(yè)做食品，難點從來不是產(chǎn)能，而是如何將養(yǎng)殖端的優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為消費端的認知。

揚翔食品通過“溯源營銷+技術(shù)賦能”，跳出了價格戰(zhàn)泥潭，為行業(yè)提供了一個“從B端到C端”的轉(zhuǎn)型樣本。

揚翔食品一直堅持“只用新鮮好豬肉”的經(jīng)營理念，當(dāng)“新鮮可溯源”成為消費剛需，這場關(guān)于“鮮食”的戰(zhàn)役，或許才剛剛開始。

點擊視頻號直擊揚翔食品展位現(xiàn)場

文 | 露露

圖片編輯 | 筱筱

設(shè)計| 慕白

封圖、首圖 | 知頁

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本文系【新食材】原創(chuàng)內(nèi)容

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