1.海天

佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司是很早就有了，1955 年就開始了。那可是我們中國的大個(gè)頭專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，在醬油、食醋之類的制造行業(yè)里那可是排頭兵。海天的產(chǎn)品不光在我們國內(nèi)市場占很大一塊份額，還賣到國外去了。海天醬油的種類可多了，有生抽、老抽之類的，味道可好了，能滿足各種做菜的需求，被稱為“國民醬油品牌”。一般來講，好醬油得有適量的大豆、小麥這些天然原料，再經(jīng)過老傳統(tǒng)的工藝發(fā)酵才行。海天醬油在這方面就挺牛，種類多能滿足不同人的需要，不管你是想調(diào)味還是上色，都能找著合適的。

2.李錦記

這是 1888 年就有的香港老牌子了，有名的中式醬料品牌，一開始是靠蠔油起家的，后來慢慢就有了好多調(diào)味品，像醬油之類的。李錦記醬油那可是挑好原料做的，釀造工藝也特別，醬油顏色紅亮透，味道美，品質(zhì)好，在好多國家和地區(qū)都賣得可火了，人家都叫它 “醬料世家的醬油典范”。要說最好的醬油，那好原料跟獨(dú)特工藝可重要了，李錦記醬油在這兩方面都厲害得很，用的大豆、小麥之類的原料好，再加上獨(dú)特工藝，那醬油吃起來可美了，顏色也好看。

3.廚邦

1989 年有的牌子，那可是中華老字號，也是廣東有名的商標(biāo)。廚邦醬油把南派醬油工藝的好東西都傳下來了，用好原料充分發(fā)酵，還曬足 180 天。頭一道醬油那顏色是紅褐色，可清了，醬香濃，又咸又甜，味道好得很，主要營養(yǎng)物質(zhì)氨基酸態(tài)氮含量還高，人家都叫它高檔醬油的代表，“南派醬油的代表品牌”。有好大豆、小麥這些原料，還經(jīng)過長時(shí)間充分發(fā)酵的醬油，一般都覺得好，廚邦醬油就是這樣，發(fā)酵時(shí)間長，味道醇厚，營養(yǎng)也豐富。

4.千禾

千禾味業(yè)食品股份有限公司是 1996 年成立的，是西邊專門釀高品質(zhì)健康醬油、醋的大企業(yè)。千禾醬油主打的就是沒添加別的東西，沒有添加劑，在好多醬油牌子里可特別了。味道美，醬香味濃，適合那些想健康飲食的人，被稱為 “零添加醬油的引領(lǐng)者”。對那些想健康的人來說，沒添加的醬油肯定好，千禾醬油就沒添加劑，就用水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥和食用鹽這些天然原料做的，保證了醬油純，也健康。

5.欣和

1992 年成立的，是我們國內(nèi)高端調(diào)味品生產(chǎn)的大企業(yè)，旗下有六月鮮、味達(dá)美之類的好幾個(gè)牌子。欣和的醬油產(chǎn)品看重品質(zhì)和健康，就像那個(gè)六月鮮特級醬油，原料就水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥和食用鹽，沒別的添加劑，釀的時(shí)間還長，有六個(gè)月，顏色紅亮，口感正，鈉含量也不高，被稱為 “高端健康醬油的代表”。用簡單干凈的原料做的，還釀很長時(shí)間的醬油一般品質(zhì)高，欣和醬油就符合這些，看重品質(zhì)和健康，是高端健康醬油的代表。

6.加加

1996 年有的牌子，以 “加加” 系列醬油為主，是個(gè)什么調(diào)味品都弄的現(xiàn)代化大企業(yè)。加加醬油用非轉(zhuǎn)基因大豆，工藝也特別，醬香濃，味道美，還便宜實(shí)惠，人家都叫它 “性價(jià)比高的醬油品牌”。有好的非轉(zhuǎn)基因大豆這些原料，還便宜實(shí)惠的醬油，對好多人來說是不錯(cuò)的選擇，加加醬油品質(zhì)好還不貴，性價(jià)比高。

7.東古

以前叫調(diào)珍醬園，1850 年就有了，那可是國家商務(wù)部頭一批的中華老字號企業(yè)。東古醬油顏色紅，醬香味濃，鮮得很，價(jià)格也不貴，被稱為 “百年老字號醬油品牌”。東古醬油里有一些對我們身體好的東西。它一般都有大豆跟小麥這些天然的原料。那大豆可是富含好蛋白質(zhì)跟好多維生素、礦物質(zhì)之類的，對我們身體長個(gè)、發(fā)育還有維持正常的身體功能可有好處了。小麥呢，能給我們提供點(diǎn)碳水化合物還有膳食纖維之類的。

東古醬油是用傳統(tǒng)工藝釀出來的，在這個(gè)過程里會生出一些對我們有好處的氨基酸。就比如說那里面的氨基酸態(tài)氮含量還挺多的，這不但能讓醬油味道可鮮了，還對我們?nèi)梭w的新陳代謝有點(diǎn)促進(jìn)作用。因?yàn)樗鼪]加太多人工合成的添加劑，相對來說就更健康。它那濃濃的醬香味跟鮮味主要是從天然發(fā)酵的過程中來的，這種傳統(tǒng)工藝做出來的醬油更合我們對健康食品的要求。有很長歷史的東古醬油，用傳統(tǒng)工藝跟好原料，那醬香味跟鮮味可多人喜歡了，價(jià)格還便宜，所以性價(jià)比非常高。

8.魯花

魯花集團(tuán)本來是花生油有名，不過它的醬油也挺好的。魯花醬油做的時(shí)候不擱防腐劑、香精色素之類的，想當(dāng)中國最健康的醬油。鮮味足，醬香味濃，吃起來還有點(diǎn)甜口，被稱為 “健康醬油新勢力”。不擱防腐劑、香精色素的醬油更健康，魯花醬油在這方面厲害，是健康醬油的新選擇。魯花可是我們國產(chǎn)的企業(yè)，一直致力于給我們消費(fèi)者提供高品質(zhì)的東西。魯花的醬油在選原料的時(shí)候可嚴(yán)了，用的都是好的大豆跟小麥這些天然的吃食。而且在生產(chǎn)的過程中一直守著健康的理念，一點(diǎn)對人身體不好的東西都不往里擱。

9.味事達(dá)

1956 年就有了，是做高品質(zhì)醬油的。主要有味極鮮醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽之類的。它那個(gè)味極鮮特級生抽用好原料，工藝也好，醬油顏色淺褐清透，豉香味濃，鮮味突出，人家都叫它 “鮮味醬油的佼佼者”。用好原料、好工藝做出鮮味突出的醬油也是好醬油，味事達(dá)醬油在這方面可棒了。

10.中壩

它那個(gè)口蘑當(dāng)鮮生抽可是四川調(diào)料里的好東西，在國內(nèi)外都有名，還被評為 “中國名食” 和 “中國土特名產(chǎn)”。這個(gè)醬油是按本地老傳統(tǒng)釀造技藝做的，還加了長城以北、張家口以外的蘑菇當(dāng)重要配料，醬油汁稠，顏色好看，咸甜正好，天然鮮香，人家都叫它 “特色口蘑醬油的代表”。有獨(dú)特配料和傳統(tǒng)工藝，中壩口蘑當(dāng)鮮生抽味道特別，喜歡特色醬油的人覺得可好了。