玳玳花含有一種天然活性成分，可以抑制人體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化，也可以使體內(nèi)積累的脂肪分解并排出體外，平時可以泡水飲用，這樣可以有很好減肥效果。

玳玳花含有一些生物堿和幾種海藻，這些物質(zhì)被人體吸收后，可直接作用于鎮(zhèn)靜神經(jīng)，有效減輕焦慮、抑郁、神經(jīng)衰弱等癥狀。

玳玳花有清腸止瀉作用，可以消除腸道內(nèi)各種炎癥反應(yīng)，還可以緩解人類腹瀉和腹痛，可以清除腸道中的垃圾和毒素。在服用期間，不能節(jié)食，要保證身體營養(yǎng)，避免飲酒。

　　玳玳花還是一種能理氣的健康飲品，它還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，緩解壓力，平時人們出現(xiàn)焦慮抑郁等不良癥狀時，多用玳玳花泡水喝就能讓癥狀很快減輕。人們經(jīng)常喝玳玳花還能穩(wěn)定情緒可以防止多種不良情緒發(fā)生。化痰止咳也是玳玳花的重要功效，它能預(yù)防緩解人類的氣管炎與肺炎，能維持人類呼吸系統(tǒng)健康。

　　玳玳花全身都含有一種叫做強心苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)在許多醫(yī)學(xué)書里面都有出現(xiàn)，中醫(yī)將它稱為福壽草，具有很好的強化心肌功能，在血液循環(huán)以及利尿和減慢心率的功能。還可以減少神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，可以治療急性的心功能不全，對于心臟功能衰竭的患者有一定的療效，還可以促進新陳代謝。

虎丘茶花村栽種“三花”的歷史可以追溯到900年前的宋代，直至上個世紀(jì)七十年代，茶花村種植的“三花”還一直是生產(chǎn)蘇州花茶的重要原料之一。

從宋徽宗開始，虎丘山周邊就有種花的產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)。隨著蘇州茶葉手工作坊的發(fā)展，茶花需求量大為增加，栽種香花的農(nóng)戶逐年增多。香花種類也隨時代需求減少，主要供窨茶之用有茉莉、白蘭、玳玳花三種，名稱也由香花逐漸演變而成花茶，花茶村因此而得名。

虎丘花茶因自然條件得天獨厚，所產(chǎn)茶花馥郁芬芳，質(zhì)量為全國之魁。玳玳花可不是當(dāng)?shù)赝辽灵L的，虎丘種植的玳玳花是清朝由揚州移來的，最初都是以枸橘為砧木的嫁接樹，鮮花產(chǎn)量低。

在清末，聰明的虎丘人改用扦插繁殖后，生產(chǎn)的玳玳花量多、朵大、瓣厚、蒂小，香氣濃郁，用于佩戴清香撲鼻，窨制的花茶甘爽鮮濃，烘制的花香久不散，入藥泡茶兩相宜，備受歡迎。自此蘇州成為了國內(nèi)玳玳花第一產(chǎn)地。玳玳花也成為了蘇州的標(biāo)志性產(chǎn)物。

玳玳花非常的長壽，長達數(shù)百年。但不同季節(jié)摘下來的玳玳花對應(yīng)著不同的品質(zhì)和作用。每年5-10月間花開三期，玳玳花主花期在立夏前后，稱為“春花”，因質(zhì)量最好，也叫“正花”。夏至前開放的“黃霉花”，主要留作結(jié)果用。白露至寒露間開的“秋花”數(shù)量不多，質(zhì)量最次。除此之外，玳玳花曬干后是一味良藥，名喚“蘇枳殼”。

【材料】

一茶匙（3克左右）干燥的玳玳花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加冰糖或蜂蜜飲用。

【制作方法】

①用玻璃杯法沖泡，便于觀看茶葉舒展、沉浮時的“茶舞”。 

②用90℃左右沖泡，加蓋后3分鐘，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻快聞其香氣，湊著香氣做深呼吸，這叫做“鼻品”。 

③茶湯稍涼適口時，小口喝入，在口中稍停留，微微吸氣。鼻呼氣的動作相配合，使茶湯在舌面上往返流動1、2次，充分與味蕾接觸，品到茶味香氣后再咽下，如1、2次，才能真正嘗到名貴花茶的茶味、香韻。