專注茶葉資訊,點右上角紅色關(guān)注 花茶,又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶,花茶源于宋朝,成于清朝。接下來就讓我們來一起具體的了解一下我國花茶的種類主要有哪些。 花茶依據(jù)香花種類的不同有茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金銀花茶、玳玳花茶等。 1、茉莉花茶 茉莉花茶是花茶中的大宗產(chǎn)品,主產(chǎn)于福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。它既是香味芬芳的飲料,又是高雅的藝術(shù)品。茉莉鮮花潔白高貴,香氣清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花開香盡。茶能飽吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可領略茉莉的芬芳。 2、白蘭花茶 白蘭花是以白蘭花或黃蘭、含笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃郁,黃蘭又稱黃緬桂,淡黃色,含笑有香蕉香味,白蘭花有時也作為茉莉花茶窨制時“打底”用,也就是茉莉花中摻入少量白蘭花瓣,以增加茉莉花茶香氣的濃度。 3、珠蘭花茶 珠蘭花茶,是我國主要花茶產(chǎn)品之一,因其香氣芬芳幽雅,持久耐貯而深受消費者青睞。主要產(chǎn)地在安徽歙縣,其次在福建漳州,廣東廣州;以及浙江、江蘇、四川等地。窨制珠蘭花茶的香花有兩種不同科的香花,即米蘭和珠蘭。珠蘭和米蘭花小如珠,黃白色,淡雅清香,窨制成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峰、珠蘭大方等,通常茶葉原料好,花香清雅鮮爽而持久,耐沖泡、耐貯藏。 4、玫瑰花茶 是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,還有薔薇、香水月季等都可使用。茶坯常用紅茶,窨制好的玫瑰紅茶,清飲或加糖飲用,都有濃郁的甜香味。 5、桂花茶 是用金桂、銀桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季開花,花色金黃;銀桂秋季開花,花色黃白;丹桂秋季開花,花色橙紅;四季桂,一年四季開花數(shù)次,花色淡黃。金桂和銀桂花香濃郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主產(chǎn)廣西、福建、四川、浙江等地。著名的品類有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花烏龍”、重慶的“桂花紅茶”、杭州的“桂花龍井”等。 6、金銀花茶 是用金銀花窨制的花茶,金銀花既有清雅的花香,且有清涼的藥理作用,金銀花茶常用于夏季的解暑,也屬一種保健茶。 7、玳玳花茶 是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有開胃通氣的藥理作用,被譽為“花茶小姐”。玳玳花適宜于窨制烘青、炒青花茶。 大家平時可以適當飲用一些花茶,花茶不僅保持了茶的功效,更是能夠讓人心曠神怡其作用為排出宿便、調(diào)節(jié)腸胃循環(huán)、排毒、美容護膚、美體瘦身,對我們的人體健康是有很大的裨益的。 |
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