每年夏季，正是玉米大量上市的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的玉米味道清甜，非常好吃。說起玉米，就是很多人的最愛了，無論是直接煮著吃，或者是把它剝成玉米粒，用來做玉米羹，烙玉米粒等，都是營養(yǎng)又美味的。像平時(shí)我們購買的玉米，一個(gè)玉米棒就要四五塊錢，但在這大量上市的時(shí)節(jié)，價(jià)格就很便宜了，像我們這邊，一元就能買到一個(gè)玉米棒，要是買得多的話，還會(huì)更加便宜。所以很多朋友就會(huì)趁著玉米新鮮又便宜的時(shí)候，多買點(diǎn)把它保存起來，留著以后慢慢吃。關(guān)于保存玉米，可能很多朋友就是直接把它放冰箱冷凍，但這樣保存的玉米，等拿出來吃的時(shí)候，口感就大打折扣了。其實(shí)保存玉米有妙招，今天就來給大家分享一個(gè)保存玉米的方法，放上一年依舊是新鮮的，下面就一起來看看吧！

其實(shí)保存玉米，方法也很簡單，在玉米的外面都包裹著有很多外衣，我們第一步就是先要將外衣給剝掉，但也不要完全剝掉了，要給它留有兩三層的外衣，這樣的話就可以將玉米粒完全包裹住，避免保存的過程中甜味以及營養(yǎng)流失。將玉米的外皮全部剝好，頂部的玉米須也要處理一下。雖然說玉米須是一種很好的物品，煮水喝的話，有利尿消腫的作用。但頂部的玉米須已經(jīng)變老，里面也特別容易隱藏一些雜質(zhì)、細(xì)菌，所以我們就需要將外面老的玉米須給它處理掉，里面的玉米須可以留著。

我們都知道，玉米的味道非常清甜，所以它也特別容易滋生蟲子。在保存之前，我們還需要將玉米清洗一下。清洗時(shí)我們可以先把玉米放在水中，然后加入一點(diǎn)食鹽，用鹽水把玉米浸泡一下。食鹽不僅可以殺菌消毒，能把玉米表面的臟東西清潔得更加干凈，而且經(jīng)過浸泡，還會(huì)把玉米內(nèi)部的蟲子給浸泡出來。大概浸泡上10幾分鐘后，我們再用流動(dòng)水把玉米沖洗一下，將殘留漂清就可以了。

玉米清洗好，下一步我們就需要把玉米蒸一下了。只需要在鍋中加入清水，然后放上蒸屜，把清洗干凈的玉米放到蒸屜上，接著蓋上蓋子，開大火，把玉米蒸制上15分鐘的樣子，將玉米完全蒸透蒸熟?？赡芎芏嗯笥丫褪侵苯影延衩追旁谒兄螅欢?，把玉米放在水中煮，就會(huì)導(dǎo)致它的甜味以及營養(yǎng)流失出來，而且玉米還會(huì)吸收很多的水分。這樣的玉米再來保存，口感就會(huì)大打折扣了。

將玉米蒸熟后，我們把它從鍋中取出，然后放在陰涼通風(fēng)的地方，等玉米自然放涼。玉米放涼了我們再準(zhǔn)備保鮮膜，用保鮮膜把玉米一個(gè)個(gè)的全部包裹起來。包裹的過程中，我們慢慢擠壓空氣，盡量使玉米處在一個(gè)真空的狀態(tài)。這樣不僅可以避免玉米的水分以及營養(yǎng)流失，而且還可以防止外界的一些異味影響到玉米的口感。

最后，我們再準(zhǔn)備一個(gè)保鮮袋，將包裹好的玉米都放在保鮮袋中，并扎緊袋口，然后就可以直接把它放進(jìn)冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍保存了。這個(gè)保存玉米的方法簡單好用，它可以很好的保存玉米的水分以及營養(yǎng)。要吃的時(shí)候，我們只需要將它拿出來，然后放在蒸鍋上，把它完全蒸熱就可以吃了，口感和新鮮的一樣。如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。