【作家簡介】
黃明仕，廣西百色市德?？h人，百色市作家協(xié)會會員，現(xiàn)供職于鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關。熱愛文學和時事評論，評論文章偶發(fā)于《右江日報》等媒體。
本期主編：陸杉

在我的家鄉(xiāng)德?？h，人們將廣西三月三這個重要的傳統(tǒng)節(jié)日總結成一句朗朗上口的壯語山歌：三月初三祭祖墳，糯米染藍草楓葉。每到這個重要的節(jié)日，我的母親都會蒸煮好五色糯米飯，以作為祭拜祖先的祭品和犒勞全家人的特色美食。母親制作的五色糯米飯，讓我念念不忘。

記得小時候，父親常年患有胃病，一家人生計的重擔只能壓在母親一個人身上。母親靠辛苦種植水稻、玉米和養(yǎng)殖豬牛等勉強維持著一家五口人的生活，還要供三個孩子上學讀書。母親盤算著每天的一日三餐，祈禱家里種植的谷物和養(yǎng)殖的牲畜能有一個好收成，以便出售一部分作為孩子讀書的學費，同時還要省吃儉用留著一點錢逢年過節(jié)購置一些必需品。

那時候，過節(jié)成為我最期待的日子，因為過節(jié)可以吃上好吃的食物。除了春節(jié)之外，我們最重要的節(jié)日就是每年三月三。這一天，家家戶戶都要蒸煮五色糯米飯，殺雞購買豬肉，然后以家族為單位一起前往散落在荒山野地的墳墓祭拜祖先。即使日子過得很拮據(jù)，母親在每年三月三到來之前都要張羅好節(jié)日的各種所需，提前準備好制作五色糯米飯的原料，購買香火鞭炮紙錢和剪好紙幡……我最為期待還是母親制作的五色糯米飯，因為那是母親為這個節(jié)日準備最久的食物，也是全家人最期待的美食。

制作的五色糯米飯主要有黑紅黃紫白五種顏色，其中白色是糯米的原色。母親制作五色糯米飯的原料，糯米來自她自己種植所得。給糯米染色的原料則是大自然的饋贈：黑色染料來自村莊附近漫山遍野的楓葉，紅色、紫色和黃色染料的原料則是田野或者家里自留地上長出的紅藍草、紫藍草和黃姜。

母親按照祖?zhèn)鞯墓に?，將這些原料分別煮水，就得到純天然黑紅紫黃四種顏色的染料水，再將準備好的糯米平均分成五份，依次放入四種染料水和清水的盤子浸泡一個晚上。三月三那天，天剛蒙蒙亮，母親趁著晨曦的微光，掀開浸泡糯米的鍋蓋，用她那粗糙的雙水撈起沉睡一晚的糯米，如魔術般，白色的糯米立即換上了黑色、紅色、紫色、黃色的新裝，還散發(fā)著淡淡的植物香氣。

接下來，將染好色的糯米放到木甑里蒸煮。過不了多久，木甑散發(fā)出濃郁的糯米香氣。循著這香氣，我跑到灶臺邊，看到母親正在一邊給爐灶添柴，一邊給鍋里加清水。木甑散發(fā)出的霧氣和灶臺的煙火氣混在一起，模糊了母親瘦小的身軀。等到母親將蒸好的糯米從木甑倒出，五彩斑斕的糯米花瞬間在盤子里綻放，黑的神秘、紅的艷麗、紫的淡雅、黃的明艷、白的純凈，五種顏色相互映襯，讓我垂涎三尺。

我剛要伸手去抓熱騰騰的糯米，卻被母親攔住了，母親說要先拿五色糯米飯奉供家里的宗祠。我看到母親虔誠地將裝著一大碗的五色糯米飯小心翼翼放到宗祠前，然后點上香火，一邊祭拜一邊念叨著什么。

這一儀式結束后，母親又往一個鐵飯盒里裝滿五色糯米飯，這是留著拿去祭拜祖墳。最后，母親才用勺子將不同顏色的糯米每樣拿一點，捏成一個拳頭大的糯米團分發(fā)給一家人。我們一家人坐在一塊，咀嚼著軟糯清香的糯米飯團，感受著美食帶來的飽腹感，對未來生活有了更多的希望和盼頭。

時光荏苒，歲月如梭。如今，母親黑色的頭發(fā)也染上了白色的風霜，看到我們子女成家立業(yè)，生活過得越來越好，母親寬慰了很多。即便如此，每年的三月三，母親還是一如既往按照老傳統(tǒng)為一家人蒸煮好五色糯米飯，等著我們回家吃。

每次嘴里咀嚼著那熟悉的五色糯米飯味道，我知道，那不僅僅是簡單的五色糯米飯，也承載了特色民族傳統(tǒng)的傳承，更承載著濃濃的母愛的味道。