秋天，人體易上火，飲食上宜清淡。而且對(duì)于女性朋友來講，秋冬就是長膘的季節(jié)，如若一個(gè)不小心，春天脫掉棉服，人就會(huì)胖上一大圈，那個(gè)時(shí)候想要減肥，真可謂難上加難了。哈哈，減肥是一個(gè)女人終生的課題，容不得偷懶哦！

秋冬季節(jié)的茼蒿特別鮮嫩，根部也是脆嫩的。淡淡的清香，特別的香氣。它營養(yǎng)價(jià)值很高，在古代，茼蒿是宮廷菜肴，所以又被稱為“皇帝菜”。它的胡蘿卜素的含量極高，且含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體排毒。

我有一個(gè)漂亮的女鄰居，人已過不惑之年，但身材一直保持得非常好，體重一直不過百，要哪兒有哪兒，妥妥的背影殺。有時(shí)忍不住向她討教秘訣，她大笑：我哪兒有什么秘訣，如果真的說有，那就多吃清蒸茼蒿吧！排毒瘦身兩不誤。

那我們就再來談?wù)務(wù)簟Ｕ羰菢O健康的烹飪方式，能最大限度保留食材的營養(yǎng)及味道，并且不會(huì)使人體上火，是非常適合春秋季節(jié)烹飪的方式。還有很多其他蔬菜都可以采用本文介紹的方法來烹飪，例如土豆、胡蘿卜、芹菜、各種野菜等等。簡單，省時(shí)，美味，更重要的是：非常健康。三塊錢一把的茼蒿，物美價(jià)廉，美女們可以學(xué)著做起來了。

【粉蒸茼蒿】

【原料】：

茼蒿700克、面粉1小碗、蒜5瓣、鹽5克、香油0.5勺

【具體做法】：

1、茼蒿擇好洗凈控水。

2、切成小段，放到一個(gè)大的容器里，便于下一步的操作。

3、邊倒入面粉邊拌勻，直到每一片蔬菜上都均勻地沾上面粉。

4、放入蒸鍋，蒸10分鐘左右至成熟，具體時(shí)間請(qǐng)根據(jù)鍋的大小及蔬菜的厚度來調(diào)整。

5、蒸制過程中，把蒜瓣洗凈，加鹽，搗成蒜泥，然后再加適量清水和香油調(diào)成蒜汁兒。具體口味請(qǐng)根據(jù)自己喜好來。如果不喜歡生蒜，也可用芝麻醬。如果喜歡辣椒，也可以加一勺辣椒油。

6、蒜汁調(diào)好了，菜也蒸好了，即刻關(guān)火。茼蒿很鮮嫩，上汽后有七八分鐘即可，不然時(shí)間過久，會(huì)失去它原來的色澤。

7、盛一碗粉蒸茼蒿，澆上一兩勺蒜汁兒，拌勻，美美的開吃吧！

一碗不夠就再來一碗，它的熱量很低，盡管吃個(gè)飽。