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  明天就是白露了，老話說“立秋不是秋，天涼白露后”！白露節(jié)氣前后天氣多變氣溫下降大，特別容易誘發(fā)感冒、寒邪。此時(shí)氣候整體上還是特別的燥，尤其是在北方，很多人都會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、甚至是流鼻血的癥狀。  這個(gè)時(shí)候有一種當(dāng)季的蔬菜，最適合吃了！不管是涼拌、燉湯還是炒菜，都是一絕！它就是處處可見的白蘿卜！雖然大家可能常吃，但是對(duì)于它的養(yǎng)生價(jià)值，知道的人可能不太多，那么今天大家就和美玲一起來探討一下吧！
● 促進(jìn)消化 秋天大家都想著“貼秋膘”好好補(bǔ)一補(bǔ) ，但是補(bǔ)過頭了特別容易積食。這時(shí)候白蘿卜的作用就體現(xiàn)出來了！它含有一種叫做纖維素的物質(zhì)，它能增加腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化和吸收。 如果你平常胃口就不太好，或者經(jīng)常感到胃部不適，吃上一些白蘿卜就可以改善這種情況。不僅如此，白蘿卜還能幫助我們排毒，保持腸道的健康。 ● 滋潤肺部 北方這個(gè)季節(jié)特別干燥，尤其最近不少人都肺燥上火，經(jīng)常流鼻血，這個(gè)時(shí)候我們也可以吃點(diǎn)白蘿卜。白蘿卜中含有豐富的維生素C和硫化物，這些物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫力，防止感冒和其他呼吸道疾病的發(fā)生。 平時(shí)，我們可以將白蘿卜切成薄片，加入沙拉中食用，或者榨汁喝下去。這樣不僅能美容養(yǎng)顏，還能增強(qiáng)肺部功能。  ● 止咳化痰 最近幾天，我家孩子的班上有不少小朋友都出現(xiàn)了咳嗽不止的癥狀，這是因?yàn)樘鞖飧稍?，燥邪傷肺?/span>。肺為嬌臟，喜潤惡燥，秋燥侵犯肺部就容易引起咳嗽。 白蘿卜中含有一種具有抗菌和鎮(zhèn)痛作用的物質(zhì)，它能夠緩解咳嗽和喉嚨疼痛。如果你有咳嗽的情況，可以嘗試一些白蘿卜汁，它不僅能緩解咳嗽，還能滋潤喉嚨，舒緩疼痛。 那么，怎樣吃白蘿卜才能發(fā)揮最好的功效呢？我最喜歡的是將白蘿卜制作成湯，比如白蘿卜豬蹄湯，我全家都非常愛喝，具體做法我放在下方了，感興趣的朋友可以看一看。
材料：豬蹄、白蘿卜、姜片、料酒、小蔥、胡椒粉、鹽。 做法：1.將豬蹄剁塊以后焯水，加入姜片、料酒去腥，鍋開煮2-3分鐘后撈出蹄花沖洗干凈備用； 2.將干凈的蹄花放入高壓鍋中，加入白蘿卜塊和姜片，加水淹過食材； 3.煲湯模式或開中小火煮40-50分鐘后，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。 這道湯中白蘿卜滋陰養(yǎng)肺，而蹄花富含膠原蛋白，喝這碗湯不僅能夠補(bǔ)身潤肺，還能養(yǎng)顏美容，老人小孩都能喝！ 白露前后，大家多吃一些白蘿卜，享受當(dāng)季美味的同時(shí)，還能養(yǎng)好身體，可謂一舉兩得！還等什么？現(xiàn)在就出門買幾棵回來吃吧！ |
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