專業(yè)版烏梅湯配方及詳細(xì)做法

香料：醋制烏梅45克、干山楂片30克、干桑葚子15克、洛神花10克、陳皮6克、甘草6克、干檸檬片2克、干薄荷葉0.5克。

配料：黃片糖185克、冰糖200克、干桂花少許。

1、準(zhǔn)備好香料：醋制烏梅45克、干山楂片30克、干桑葚子15克、洛神花10克、陳皮6克、甘草6克、干檸檬片2克、干薄荷葉0.5克。

注意：要選擇醋制烏梅，不要選擇熏制烏梅、蒸制烏梅等其他品種。

把準(zhǔn)備好的香料放入容器中加入清水淹沒(méi)清洗干凈，撈出，控干水分，備用。

2、用不銹鋼容器中加入清水7.5斤，放入清洗干凈的所有香料，大火燒開(kāi)后改為小火，下入冰糖200克、黃片糖185克，小火煮40分鐘，40分鐘后關(guān)火，過(guò)濾干凈，自然冷卻后根據(jù)個(gè)人口味放入桂花，或者放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用即可。