越窯是中國古代最著名的青瓷窯系，其主要產(chǎn)地是唐代明州慈溪縣（今浙江省寧波市慈溪市）上林湖一帶，因五代時劃歸越州而得名“越窯”。東漢時，中國最早的瓷器在越窯的龍窯里燒制成功，因此，越窯青瓷被稱為“母親瓷”。越窯持續(xù)燒制了1000多年，于北宋末、南宋初停燒，是中國持續(xù)時間最長、影響范圍最廣的窯系。

六朝越窯青瓷的造型，一般說來比較單純而相對穩(wěn)定，變化不是太大，樣式也不算太多。早期的瓷器因襲兩漢舊制，顯得拙樸規(guī)整，淳厚穩(wěn)重，只有西晉青瓷造形豐富，承前啟后，藝術性又特別強，設計方面做到了在實用的條件下適當注意美觀大方?？傮w感覺清新典雅、柔和輕巧。到了唐代，各個藝術門類都得到了高度的發(fā)展。越窯青瓷在唐代輝煌璀璨文化的影響下，又有了突出的成就。唐代的“秘色瓷”是越窯的代表作品。隋唐五代的越窯可以說是一個大發(fā)展的時期，窯場擴大、作坊激增。僅上虞縣就有28處。官府設立貢窯，其產(chǎn)品地位空前提高，大大促進了生產(chǎn)工藝和技術水平，并躋身于社會上層的生活領域。也由于越窯產(chǎn)品與金銀、寶器、絲綢、珍品并列，使越窯成為全國六大青瓷名窯之首。許多文人紛紛吟賦作詩來贊美越窯。如顧況的“舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌”；孟郊的“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”；施肩吾的“越碗初盛蜀茗新”；許渾的“越甌秋水澄”；鄭谷的“茶新?lián)Q越甌”；陸龜蒙的“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。”反映了越窯瓷的釉色特點。或碧玉般晶瑩，或嫩荷般透翠，或?qū)訋n疊翠般舒目。