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4道特色美食做法簡單，開胃下飯，動手做一道吧！ 孜然火腿土豆丁
食材： 土豆2個、火腿腸3條，一勺孜然粉、一勺醬油、一勺白芝麻、一勺辣椒面、少許鹽、適量蔥花。 做法： 第一步、土豆去皮切丁，火腿切丁。 第二步、土豆和火腿下鍋煎至兩面金黃，加入孜然粉，醬油，白芝麻，辣椒面，蔥花，適量的鹽攪拌均勻即可。 肥牛魔芋絲
食材： 魔芋絲兩盒、番茄一個、菌菇適量、肥牛250克，一勺醬油、一勺蠔油、一勺雞精、適量鹽、一勺番茄醬、半碗清水。 做法： 第一步、肥牛用開水煮一下，番茄劃十字，用開水燙一下脫皮切小塊，菌菇切斷。 第二步、鍋里熱油，下姜蒜爆香，下番茄炒出水加入菌菇、魔芋絲，倒入半碗清水，然后加入鹽醬油蠔油，雞精，番茄醬攪拌均勻，蓋上蓋子煮3分鐘，放入肥牛再煮2分鐘即可。 手撕杏鮑菇
食材： 杏鮑菇2個、蔥適量、香菜適量、蒜3瓣、小米辣3個、白芝麻適量、辣椒粉和辣椒面一勺、鹽適量、雞精適量、生抽一勺、蠔油一勺、香醋一勺、糖適量、麻油適量。 做法： 第一步、杏鮑菇洗干凈，放入鍋內(nèi)蒸10分鐘拿出來晾涼，再用手撕成一條條的備用。 第二步、碗中加入蒜、蔥、小米辣、辣椒粉、辣椒面、白芝麻倒入碗中淋上熱攪拌均勻，加入適量的鹽，雞精，一勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋，適量糖，適量麻油攪拌均勻，把醬汁淋入杏鮑菇上攪拌均勻，再放入香菜即可。 魚香雞蛋
食材： 雞蛋3個、青椒1個、紅蘿卜半個、黑木耳適量、蔥、姜、蒜適量、一大勺豆瓣醬。 做法： 第一步、木耳提前泡好，切絲，青椒、紅蘿卜切絲、蔥姜蒜切好備用。 第二步、碗中加入一勺生抽、一勺香醋、一勺蠔油、白糖適量、一勺玉米淀粉、倒入半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p> 第三步、鍋中熱油，下雞蛋炒熟盛出備用，鍋內(nèi)熱油爆香蔥蒜姜，倒入豆瓣醬炒出紅油，倒入青椒木耳紅蘿卜炒軟，倒入醬汁，加入雞蛋翻拌均勻，大火收汁煮至湯汁濃稠即可出鍋。 |
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