在今日中國人的酒桌上，醬酒已經(jīng)是其中的主流產(chǎn)品了，人人都知醬酒熱，但面對紛繁復(fù)雜的醬酒市場，醬酒選購并不簡單，那么對于消費者來說，到底應(yīng)該如何才能選到一款優(yōu)質(zhì)的醬酒？跟著好醬網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)一下吧。

香氣香味

優(yōu)級醬酒：醬香突出，無雜味，香氣宜人。

一級醬酒：醬香較突出，香氣淡雅。

二級醬酒：有醬香味。

醬香型白酒醬香突出，是一種類似豆類等谷物發(fā)酵之后香氣，但又有別于醬油那種濃重的香氣。醬香型白酒除了醬味之外，還混合了其他的復(fù)合香氣，富有層次感。

口感

優(yōu)級醬酒：諸味協(xié)調(diào)，口感細(xì)膩豐滿，入口醇柔、 醇厚。

一級醬酒：諸味較協(xié)調(diào)，口味較豐滿，口感較醇厚。

二級醬酒：有醬香味，口味較醇。

優(yōu)質(zhì)醬香型白酒口感順滑，入口生津，醬香味充盈口腔，能夠明顯感受到豐滿細(xì)膩、醇厚柔和的感覺。

后味

優(yōu)級醬酒：后味悠長，醬香風(fēng)格典型，唇齒間留香持久。

一級醬酒：后味較長，醬香風(fēng)格明顯，留香較持久。

二級醬酒：后味不長，有醬香風(fēng)格，留香短。

香氣是評判醬酒產(chǎn)品品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一，優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒口味醇正、風(fēng)格典型，而且留香持久、后味悠長，細(xì)細(xì)品味后會感受到豐富的層次感。

空杯香

優(yōu)級醬酒：醬香突出，空杯留香持久，空杯隔夜香。

一級醬酒：醬香較突出，空杯留香較持久。

二級醬酒：有醬香味，空杯留香時間短。

醬香型白酒醬香突顯，優(yōu)雅細(xì)膩，酒質(zhì)醇正，余味綿長，清亮晶瑩剔透，顏色淡黃，空杯留香持久，這樣的特性讓許多愛酒人士對于醬香型白酒加倍喜愛。