春天，溫度回升，讓人感覺非常舒適，很多老年人喜歡帶著孩子出門玩，但是春天也有一點，需要大家注意，這時候的病菌之類的，也是比較多的，所以說如果免疫力下降的話，肯定是遭不住的。

因此，平日里，勤鍛煉、多睡眠、多吃高營養(yǎng)食物，就相當關鍵了，要想增強免疫力，就得補充蛋白質。藏在身邊的“免疫力之王”，原來是這種食物，人人都吃過，人人都喜歡，它就是魚肉。

魚肉，高蛋白、低脂肪，并且每一口可都是優(yōu)質蛋白，無論是老人還是孩子吃，營養(yǎng)都是極高的，增強免疫力，春天少生病。并且推薦多吃深海魚肉，其中還有DHA、卵磷脂等，對腦力也相當有幫助。

【清蒸魚】

配方：鱸魚、蒸魚豉油、植物油、料酒、蔥姜

1、各種海魚，都是可以的，春天鱸魚比較鮮美，它的肉質更為細嫩，反正我覺得挺好吃，所以喜歡經常買，買的時候讓老板處理好。

2、放到水槽里，多沖洗幾遍，把臟東西、血水等都去除干凈，然后在上面涂抹上料酒。之后來點蔥段、姜片，一部分放到魚肚子里，一部分擺在魚身上，這樣腌制一下，魚腥味更小。

3、接下來準備好蒸魚的鍋子，往里面添水，燒開以后放上魚，將其大火蒸10分鐘，打開蓋子取出來。剛拿出來的時候，就會看到，盤子里除了好多水，聞一下還特別腥，這些一定要倒掉，還有蔥姜都拿掉。

4、蔥絲、姜絲，重新切上一點，擺在魚的身上就行，然后拿出從超市特地買的蒸魚豉油，往魚的身上澆上一些。最后，將植物油倒入鍋中，不需要太多了，一勺這樣就行，將其加熱后，趁熱潑在魚肉和蔥姜絲上，這盤清蒸鱸魚就做好啦。

吃起來鮮美無比，肉質特別細嫩，細細品嘗香味濃郁，這樣清蒸出來，才可以享受到最原始的魚肉香味。覺得沒味道，蘸著蒸魚豉油吃，咸香咸香的，抓緊時間做起來吧，多給老人孩子吃，這種藏在身邊的“免疫力之王”。