一人食 水煮肉片+清炒小白菜 突然有點饞水煮菜了，熱乎乎的水煮肉片立馬安排上，因為最近吃了太多清淡的菜導致口味也變淡了，所以做水煮肉片的時候也酌情減少了辣椒的用量，香而不辣的水煮肉片感覺也不錯哦~怕辣的寶子也可以放心嘗試啦~ 【水煮肉片】 所需食材：150q里脊肉，豆芽或者自己愛吃的配菜，蔥姜蒜，一小塊火鍋底料，干辣椒花椒白芝麻（怕辣的寶子也可以去掉辣椒哈）。 做法： 1腌制肉片：里脊肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，少許鹽和胡椒粉，一勺淀粉，再少量多次倒入清水（用蔥姜水更好哈），抓勻抓吸收后腌制15分鐘。 2湯底的制作：蔥姜蒜，火鍋底料炒香炒化，倒入適量清水（有開水更好），加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，糖，雞精調(diào)味，煮開后撈出料渣，湯底搞定。 3 先下配菜煮熟撈出鋪碗底，再下肉片煮熟后連湯帶肉倒入碗中，加蔥蒜末，干辣椒花椒，辣椒面白芝麻，淋上熱油搞定（不能吃辣的寶子這一步也可以不放辣椒哈）。 【清炒小白菜】 所需食材：蔥蒜末，小白菜。 做法：蔥蒜末爆香，倒入白菜炒至斷生，只用加少許鹽和雞精調(diào)味，然后倒一點清水翻炒入味就可以出鍋啦~ 小白菜這么做清清甜甜的特別治愈，多吃青菜更健康哦~??

水煮肉片用料

• q里脊肉 150
• 豆芽或者自己愛吃的配菜
• 蔥姜蒜
• 一小塊火鍋底料
• 干辣椒花椒白芝麻 （怕辣的寶子也可以去掉辣椒哈）。

水煮肉片的做法

步驟1、腌制肉片：里脊肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，少許鹽和胡椒粉，一勺淀粉，再少量多次倒入清水（用蔥姜水更好哈），抓勻抓吸收后腌制15分鐘。

步驟2、湯底的制作：蔥姜蒜，火鍋底料炒香炒化，倒入適量清水（有開水更好），加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，糖，雞精調(diào)味，煮開后撈出料渣，湯底搞定。

步驟3、先下配菜煮熟撈出鋪碗底，再下肉片煮熟后連湯帶肉倒入碗中，加蔥蒜末，干辣椒花椒，辣椒面白芝麻，淋上熱油搞定（不能吃辣的寶子這一步也可以不放辣椒哈）?！厩宄葱“撞恕克枋巢模菏[蒜末，小白菜。做法：蔥蒜末爆香，倒入白菜炒至斷生，只用加少許鹽和雞精調(diào)味，然后倒一點清水翻炒入味就可以出鍋啦~小白菜這么做清清甜甜的特別治愈，多吃青菜更健康哦~??

水煮肉片的烹飪技巧

一人食 水煮肉片+清炒小白菜 突然有點饞水煮菜了，熱乎乎的水煮肉片立馬安排上，因為最近吃了太多清淡的菜導致口味也變淡了，所以做水煮肉片的時候也酌情減少了辣椒的用量，香而不辣的水煮肉片感覺也不錯哦~怕辣的寶子也可以放心嘗試啦~ 【水煮肉片】 所需食材：150q里脊肉，豆芽或者自己愛吃的配菜，蔥姜蒜，一小塊火鍋底料，干辣椒花椒白芝麻（怕辣的寶子也可以去掉辣椒哈）。 做法： 1腌制肉片：里脊肉切片，加一勺料酒，一勺生抽，少許鹽和胡椒粉，一勺淀粉，再少量多次倒入清水（用蔥姜水更好哈），抓勻抓吸收后腌制15分鐘。 2湯底的制作：蔥姜蒜，火鍋底料炒香炒化，倒入適量清水（有開水更好），加兩勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，糖，雞精調(diào)味，煮開后撈出料渣，湯底搞定。 3 先下配菜煮熟撈出鋪碗底，再下肉片煮熟后連湯帶肉倒入碗中，加蔥蒜末，干辣椒花椒，辣椒面白芝麻，淋上熱油搞定（不能吃辣的寶子這一步也可以不放辣椒哈）。 【清炒小白菜】 所需食材：蔥蒜末，小白菜。 做法：蔥蒜末爆香，倒入白菜炒至斷生，只用加少許鹽和雞精調(diào)味，然后倒一點清水翻炒入味就可以出鍋啦~ 小白菜這么做清清甜甜的特別治愈，多吃青菜更健康哦~??