根據(jù)研究，目前全國四分之一的成年人患有高血壓，高血壓不再是老年人的專利，而是越來越多的年輕人。高血壓不會對人體造成太大的危害，但它所引發(fā)的一系列并發(fā)癥卻會危及到人的生命。

高血壓是一種吃出來的“富貴病”，當(dāng)受到高血壓的困擾是對于身體的影響也是不容忽視的，除了采用藥物治療的方式外，也要從飲食方面嚴(yán)格控制，不過大家對于這方面的知識并不熟知，不妨一起聽聽陳可冀院士的建議。

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吃素真的能預(yù)防高血壓嗎？聽聽陳老怎么說

陳可冀院士出生于1930年，是中國科學(xué)院的院士，至今研究血管已經(jīng)有60年的歷史了，對于高血壓方面，陳可冀院士有著自己獨(dú)到的見解。

總是吃很多肉食或者含鹽量高的食物，確實(shí)會增加患上高血壓病癥的風(fēng)險(xiǎn)，但是陳老覺得，吃素食并不能起到有效預(yù)防高血壓的作用。

為了證明自己的這個(gè)觀點(diǎn)，1963年的時(shí)候，陳老還特意做過相關(guān)的研究，當(dāng)時(shí)他選定了當(dāng)?shù)厮聫R的和尚和尼姑作為了研究對象，這些參與研究的人員已經(jīng)吃了超過14年的素食。

經(jīng)過多年的調(diào)查研究，經(jīng)常吃素的尼姑和和尚，患有高血壓等心腦血管疾病的人也不少，甚至還存在著內(nèi)源性脂質(zhì)代謝障礙，從側(cè)面角度說明，高血壓人群不能一味的吃素，如果長時(shí)間只吃素，對于血壓的穩(wěn)定反而沒有好處。

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研究血管60多年，91歲院士提醒：高血壓除了鹽，“3素”也要少吃

1.辣椒

吃過辣的食物會激活患者的交感神經(jīng)，出現(xiàn)交感神經(jīng)興奮，一旦出現(xiàn)交感神經(jīng)興奮就會導(dǎo)致血管收縮、血壓升高。

不僅如此，高血壓患者到了中老年，大部分都需要長期口服阿司匹林，而阿司匹林腸溶片會對胃造成刺激，如果在服藥期間同時(shí)吃過辣的食物會加重消化道刺激，甚至?xí)T發(fā)胃潰瘍。

2.西柚

西柚酸甜多汁，一直深受人們喜愛。但是西柚中含有可以影響藥物分解的成分，如果是在服用降壓藥時(shí)吃西柚就會讓降壓藥的效力失效。還會因西柚中的成分導(dǎo)致血壓異常，容易造成頭暈，眩暈等不適。

所以如果你是在服用硝苯地平，維拉帕米，非洛地平等降壓藥時(shí)，千萬不可同食西柚，柚子汁等柚子食品。同理，如果是在服用胺碘酮等控制心率的藥物，或是阿托伐他類他汀類降脂藥物時(shí)，也不要吃柚子。

3.蒜苗

蒜苗是屬于一種具有刺激類的食物，并且在吃的時(shí)候能夠清晰地感覺到有一股微微的辣，與蒜苗類似的食物還有韭菜、大蒜、辣椒等等。

這類食物有一個(gè)特點(diǎn)，那就是其中含有辣椒素，這類物質(zhì)能刺激我們的中樞神經(jīng)，使其處于激動(dòng)狀態(tài)，進(jìn)而使毛細(xì)血管發(fā)生不正常地收攏。導(dǎo)致血壓波動(dòng)，無法保持一個(gè)平穩(wěn)的狀態(tài)，所以說，大家平時(shí)一定要注意，這類帶有辣椒素的食物應(yīng)少吃。

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想要控制血壓，保護(hù)血管健康，平時(shí)還要做到這3點(diǎn)

1.合理運(yùn)動(dòng)

為了有效控制好高血壓，人們生活中需要通過合理的運(yùn)動(dòng)來降低血壓。在運(yùn)動(dòng)的幫助下，此時(shí)人的血管會擴(kuò)張，可以有效降低血液對血管的側(cè)壓力，幫助穩(wěn)定高血壓病情。

因此，生活中存在高血壓癥狀的人，需要及時(shí)通過合理的運(yùn)動(dòng)來控制好血壓，這樣才能避免高血壓繼續(xù)發(fā)展。

2.堅(jiān)持吃藥

高血壓患者一定要及時(shí)去相應(yīng)的?？崎T診就醫(yī)檢查，也要在醫(yī)生的指導(dǎo)下定期服用抗高血壓藥物，以控制血壓，預(yù)防并發(fā)癥。服藥過程中，不得擅自停藥或增減劑量。

此外，在治療高血壓的過程中也應(yīng)該避免飲酒，以免影響治療效果。而且在服藥期間，也應(yīng)該定期測量血壓，及時(shí)掌握自身血壓的變化。如果一旦發(fā)現(xiàn)血壓異常，一定要及時(shí)去醫(yī)院相應(yīng)的門診檢查是否需要調(diào)整治療方案。

3.控制好情緒

很多人已經(jīng)有高血壓在持續(xù)發(fā)展，但是經(jīng)常情緒波動(dòng)大，出現(xiàn)了消極負(fù)面的情緒，個(gè)人心態(tài)沒有保持良好，疾病會持續(xù)發(fā)展，這就是很多人高血壓惡化的原因。

如果有使用降壓藥物來治療疾病，但是無法很好地穩(wěn)定個(gè)人情緒，腎上腺素分泌量多血壓就會波動(dòng)。因此在穩(wěn)定控制血壓的過程中要注意情緒的控制，通過保持良好的心態(tài)促進(jìn)健康，也可以讓情緒穩(wěn)定下來之后保持血壓正常。

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延伸——高血壓遺傳嗎？

高血壓有遺傳性，但不屬于遺傳病。

高血壓具有遺傳性并不代表一定會遺傳，遺傳有一定的幾率，而且高血壓與本身基因、生活環(huán)境、飲食習(xí)慣等很多因素都有關(guān)系。

由于高血壓具有明顯的家族史，若父母均有高血壓，子女發(fā)病概率可增加，臨床上約有60%高血壓患者有高血壓家族史。

因此父母有高血壓的人群建議從小注意生活方式，比如清淡飲食，減少食鹽的攝入，多吃蔬菜水果，少吃動(dòng)物肉類、內(nèi)臟、肥肉等；堅(jiān)持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，比如每周運(yùn)動(dòng)5次，每次有氧運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上，有助于控制血壓；避免吸煙、大量飲酒等不良生活方式。