糖尿病人沒(méi)有飲食禁忌，沒(méi)有什么不能吃的。

所以，糖尿病人的飲食講究飲食多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡，控制攝入的熱量。

1.飲食多樣

建議糖尿病人每天至少吃12種食物，每周不少于25種；

2.營(yíng)養(yǎng)均衡

糖尿病人不能為了降糖，而不吃或極少吃主食（碳水），健康的控糖飲食一定要營(yíng)養(yǎng)均衡。

碳水提供的熱量應(yīng)占50%~65%，推薦糖尿病人每天吃200 g~300 g（生重）的主食，其中全谷物類(lèi)主食、雜糧薯類(lèi)主食至少占1/2，減少精加工谷物的攝入，如精米飯、白面饅頭、面包、餅干、糕點(diǎn)、薯片等碳水。

脂肪提供的熱量應(yīng)占 20%~30%，限制飽和脂肪酸、反式脂肪酸的攝入量。單不飽和脂肪酸和 n‐3多不飽和脂肪酸（如魚(yú)油、部分堅(jiān)果及種子）有助于改善血糖和血脂，可適當(dāng)多吃一些。

蛋白質(zhì)提供的熱量應(yīng)占15%~20%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白的一 半以上，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)肉、蝦等食物。

3.合理控制攝入的熱量

先計(jì)算糖尿病人的體重指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高^(guò)2(m)

• 消瘦（＜18.5）

• 正常（18.5-23.9）

• 肥胖（＞23.9）

每天攝入熱量=標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）*能量系數(shù) （標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）=實(shí)際身高（cm）-105）

舉例說(shuō)明：小王的身高178cm，體重88kg，輕體力活動(dòng)，每天攝入熱量推薦是多少？

首先小王的BMI=88kg÷1.78m^2≈27.8，屬于肥胖。

小王每公斤所需熱量對(duì)應(yīng)是是25

小王的標(biāo)準(zhǔn)體重為178-105=73kg
小王每天攝入熱量推薦值為73kg*25=1825千卡

糖尿病人如何吃，才能更好地控糖

1.少食多餐，三餐改為五餐

攝入熱量不變的情況下，減少每餐的攝入量，增加進(jìn)餐次數(shù)，即將三餐改為五餐，平穩(wěn)血糖的同

時(shí)可以很好地緩解饑餓感。

2.主食中，全谷物類(lèi)主食至少占一半

多吃一些全谷物類(lèi)主食，比如紅薯、全麥、糙米、小米、高粱等，營(yíng)養(yǎng)更豐富，GI更低，可以延

緩餐后血糖升高的同時(shí)，增加飽腹感。

3.蔬菜、水果不能少

糖友每天至少要吃500 g的蔬菜，綠葉菜至少占一半，水果可以作為兩餐之間的加餐食用，每天

吃150~200 g。

蔬菜、水果富含微量元素及膳食纖維，延緩腸胃排空時(shí)間，

成人每天膳食纖維攝入量應(yīng)>14 g/1000 kcal

4.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

每天一個(gè)雞蛋，一杯豆汁，睡前一杯牛奶，每天吃150 g左右的肉（如豬牛羊肉，雞鴨鵝肉，魚(yú)

蝦等肉類(lèi)）。

糖友每天應(yīng)攝入1 g/kg體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占一半。