導語：腰疼似乎是每個中老年人都會經歷的痛苦，造成腰疼的原因有勞累過度、缺鈣、腎虛等，后兩者我們可以通過食材的方式來緩解。50歲后“十人九腰疼”，建議常吃“它”——韭菜，腰不痛腿不疼，身輕如燕身體棒，男女都受益！

準備食材：韭菜 豆腐干 紅椒 蒜片 干辣椒 生抽 食鹽 蠔油 白糖 雞精

烹飪步驟：

第一步、將韭菜擇一下洗凈切小段，紅椒去籽切長條細絲，豆腐干切長條下鍋焯水一分鐘后，撈出控手，這樣可以有效去除豆腥味。

第二步、鍋中熱油，待油溫燒至7成熱時，把蒜片和干辣椒炒出香味，接著把豆腐干和紅椒放進去，大火翻炒出豆香味。

第三步、然后將韭菜放進去，翻炒至斷生后加適量生抽、蠔油、食鹽、雞精和白糖，翻炒均勻即可出鍋。

準備食材：韭菜 雞蛋 蔥花 面粉 食鹽 雞粉 十三香

烹飪步驟：

第一步、先將韭菜洗凈剁成碎末狀，雞蛋打入碗中，熱鍋冷油放進去滑散后盛出放入碗中。

第二步、將韭菜放進去，加入適量食鹽、雞粉和十三香攪拌均勻，這樣餡料就調好了。

第三步、然后取適量面粉倒在盆中，少量多次地加入溫水攪拌至絮狀后，下手揉成光滑的面團，蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘。

第四步、待面團醒發(fā)好后，搓成長條狀揪成均勻的小劑子，用搟面杖搟成薄片后，將餡料鋪進去，餅皮疊起來封好口。

第五步、電餅鐺中刷一層食用油，油熱將面餅放進去底面煎至定型后，翻面繼續(xù)煎至金黃色就可以出鍋食用了。

結語：以上，就是我為大家分享的韭菜炒香干和韭菜盒子的做法，如果你也覺得不錯的話，那就趕緊動手試試看吧！