導(dǎo)語:“失眠”最怕這菜，2塊錢一斤，隔三岔五吃一次，補血安神助眠，有精神

原料:茼蒿；雞蛋；

步驟1:茼蒿洗凈，焯水后撈出，切成合適大??；

步驟2:準(zhǔn)備適量雞蛋，打散成蛋液備用；

步驟3:起鍋燒油，油熱后倒入蛋液，蛋液成型后打散盛出；

步驟4:繼續(xù)起鍋熱油，油熱后倒入蒜末和姜末，煸炒出香將茼蒿下鍋，炒至斷生，將炒好的雞蛋下鍋；

步驟5:添加少許生抽和食鹽，翻炒至食材成熟即可出鍋食用。

原料:茼蒿；面粉；食鹽；五香粉；食用油；淀粉；雞蛋；

步驟1:茼蒿洗凈，焯水后撈出，切碎備用；

步驟2:準(zhǔn)備適量面粉，倒入茼蒿中，打入一個雞蛋，充分攪拌均勻，同時一邊攪拌一邊加面粉，直至成型（介于面團和面糊之間，主要是能成型）

步驟3:添加食鹽和少許五香粉調(diào)味；

步驟4:起鍋燒油，油量要多，油溫?zé)廖宄蔁幔?/p>

步驟5:取2個圓勺子，一個勺子舀起餡料，另一個勺子一夾，形成丸子狀；

步驟6:將做好的丸子下鍋油炸，炸至金黃即可出鍋。

烹飪小技巧:

茼蒿和野菜相似，特別提醒，務(wù)必清洗干凈，焯水時可加食鹽，一方面幫助固色，一方面幫助去澀。

結(jié)語:以上就是今天給大家分享的2道助眠美食的烹飪方法，學(xué)會了趕快試一試吧！