維生素是人體必不可缺的物質(zhì)，說到維生素，很多朋友都會想到西紅柿等，其實大家不知道青椒其實才是“維生素冠軍”。青椒果肉厚脆嫩，維生素C含量十分豐富，常吃還能增加食欲，促進腸道蠕動。

今天就給大家分享三種好吃的青椒做法，一起和我學(xué)起來吧！

食材：皮蛋兩枚、青尖椒六個、大蒜三瓣、鹽

開做：

步驟一：把青椒清洗干凈并擦干水分，大蒜拍扁然后剁成蒜末備用。

步驟二：把鍋燒熱，切忌不要放油，鍋熱后下入青椒，開小火慢慢煎至青椒皮兩面呈虎皮狀撈出。

步驟三：鍋中倒入一點植物油，油熱后下入蒜末，炒出香味后再放入辣椒煸炒一下。

步驟四：接著加入一勺鹽，翻炒軟爛后取出。皮蛋剝殼切成塊兒擺放在盤中，然后周圍擺上青椒這樣就完成了。

食材：五花肉150克、青尖椒六只、小米辣兩顆、大蒜三瓣

開做：

步驟一：五花肉切成薄片，青椒洗干凈斜刀切成小段，小米辣切圈，大蒜切成蒜末備用。

步驟二：鍋中倒入植物油，油熱后下入五花肉，小火煸炒出油脂，然后下入蒜末和小米辣，炒出香味放入尖椒，加入適量鹽、一勺生抽，大火爆炒幾下即可出鍋裝盤。

食材：青椒6個、豬肉100克、大蔥一段、西紅柿一個、淀粉適量、鹽、蠔油、生抽、料酒

開做：

步驟一：青椒洗干凈切開，切成一個個小段備用。豬肉沖洗一下接著放入絞肉機絞成肉餡放入碗中，大蔥切碎加入碗中。

步驟二：接著加入一勺鹽，一勺蠔油，一點生抽和料酒，再加適量淀粉攪拌均勻。

步驟三：把肉餡塞入青椒中，然后平底鍋中倒油，下入青椒，肉面朝下小火煎制，煎至兩面金黃后取出。

步驟四：西紅柿去皮切成小塊，把鍋燒熱倒入西紅柿炒出汁水加一點鹽，接著放入青椒，煮一分鐘即可出鍋裝盤。

今天的美食分享就到這里了，這三種青椒的做法你學(xué)會了嗎？記得做起來常吃哦！