秋意浸潤著萬物生機，飄零的落葉開始被一層薄霜覆蓋。霜降，深秋的最后一回眸。這時的北方要么已先期入冬，要么是秋與冬在交接工作，樹葉枯黃，紛紛落下，而在南方等地，卻仍是一片溫暖。

這時的街頭巷尾，常常飄出糖炒栗子和烤白薯的香氣。這是深秋到初冬時節(jié)，許多朋友心目中幸福味道的符號。在我們的一日三餐之中，各種應季食材也是首選。因為食物的氣、味只有在生長、成熟與節(jié)氣符合時，才能得天地之精氣，更好地滋養(yǎng)我們。

此時最常見的，比如各種酸甜適口、清潤多汁的水果，像是梨、蘋果、葡萄、甘蔗；還有普通到快被我們忽略的應季蔬菜，例如白菜、芥菜、胡蘿卜、白蘿卜;還有木耳、銀耳、枸杞子、百合、甜杏仁等等。這些食材雖然普通、平凡，但卻都是霜降節(jié)氣的食養(yǎng)佳品--具有生津潤燥、宣肺止咳的食養(yǎng)作用，有助于我們預防秋末時節(jié)高發(fā)的呼吸道疾病。

想要通過食物，來為自身增添健康，食材的種植、生產方式也是需要重點關注的。盡量選擇生態(tài)、有機方式種植的天然食材，沒有經過農藥、化肥、生長調節(jié)劑等化學物質的浸染，為我們補充營養(yǎng)的同時，更能避免看不見的傷害。大自然給予的，正是我們身體當下最需要的。應季的山藥、南瓜、紅薯、芋頭、蓮子、蓮藕、玉米、小米、芡實、板栗等食材，既豐富了餐桌上的主食花樣，而且還健脾養(yǎng)胃、補虛強身，為安度冬日打好體質基礎。

餐桌上的飯菜，影響著我們的身心健康的走向。古代醫(yī)家都強調：“安身之本，必資于食。不知食宜者，不足以存生。”祖國醫(yī)學講求“天人合一，順應自然”。人秉天地四時之氣而生，飲食上也應順應自然萬物的生長規(guī)律，所以我們在了解自己的個性的同時，也要了解自然的個性，二者匹配，我們的身體就舒服了。

今天給大家介紹一道簡簡單單的日式芋頭煮，讓我們?yōu)榻】档囟冗^寒冬做些準備吧。

食材準備

主料：芋頭

配料：生抽、素蠔油、白糖