魚這樣做！比飯店的都好吃 ，鮮嫩入味隔兩天就要做一次香辣魚，真的太好吃了！

小俠必須安排把這美味的番茄香辣魚做法發(fā)出來，保你吃一次想第二次！

準(zhǔn)備食材：

草魚2條，番茄4個，豆腐適量，蔥，姜，蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，桂皮，香葉，鹽適量，老抽1勺，生抽3勺，蠔油2勺，料酒2勺，味精少許，食油適量，面粉適量

做法步驟：

1.草魚切薄段，加1勺鹽，2勺料酒，腌制30分鐘

2.腌好的魚段裹一層面粉，炸至金黃撈出。

3.豆腐切塊，番茄切塊。

4.炒鍋放適量油，爆香蔥姜蒜，放入花椒，麻椒，八角，干辣椒，香葉，桂皮小火炸香。

5.放入番茄炒出汁，加入2碗水，加入老抽1勺，生抽3勺，蠔油2勺，鹽1勺。

6.放入魚塊和豆腐，燜煮8分鐘即可，出鍋前可加少許味精調(diào)味（也可以不加味精，加少量的白砂糖，完全根據(jù)個人口味來定）。