新疆馕炒米粉

如果說桂林米粉甲天下，那么新疆馕炒米粉也是對新疆人來說毫不遜色。

里面加有新疆烤馕，大家都知道新疆烤馕是新疆出名的代表食物，并不是說馕有多好吃，而是新疆人對馕有種難以言表的情感。

剛出爐的馕外皮金黃，吃起來非常有嚼勁。加米粉里一起炒，馕經(jīng)過醬汁的浸泡，裹滿湯汁，配合米粉芹菜吃上一口，哪個人不感嘆一句爽哉爽哉！

烤包子

新疆烤包子是新疆人民最愛的食物之一，地位僅次于馕。

烤包子的制作方式也非常簡單，搟好的包子皮里塞滿厚厚的羊肉餡，整理好形狀烤就完成了。

和平常我們吃的包子不一樣的是新疆烤包子的皮很薄，貼在爐壁上烤，經(jīng)過一定時間其表皮金黃，羊肉餡在高溫下滋滋地往外冒油，味道那就一個香??！

缸子肉

見過用缸子盛茶倒水的，但是你見過用缸子裝的美食嗎？

沒錯這道新疆美食就是菜如其名，是用缸子裝的美食。他的味道其實和新疆羊肉湯味道差不多，只是把湯鍋換成了一人一個小缸子，味道非常的濃郁鮮美。

缸子肉一人一份，用料十足，有羊肉、蘿卜和一些香料，配上之前提到的馕、烤包子一起吃都非常的有韻味。

是不是很有特色呢？

新疆抓飯

聽過手抓肉，手抓飯你們了解嗎？

白花花的大米加入羊湯、羊肉、胡蘿卜一起煮熟后顆顆晶瑩剔透，香氣四溢。這時候的抓飯米粒粒均勻地裹上湯汁，送入口中米飯顆粒感十足，口感非常好，不會有軟趴趴的感覺，羊肉也煮得很軟爛入味，十分的可口。

你們可別小看這道菜哦，這道菜可是新疆人節(jié)待客必備的菜品之一，而且也并是不說手抓而吃，都改用餐具來入食了，你們千萬別被誤導(dǎo)哦。

大盤雞炒拉條子

拉條子就是一種新疆面食，其實新疆人在日常生活中還是比較喜歡吃面食的。

大盤雞選用的雞是土雞，經(jīng)過長達1小時的悶煮，肉質(zhì)軟糯細膩，回味無窮。

拉得薄薄的面片煮熟后放入新疆大盤雞中，寬寬的面片能均勻地裹上大盤雞的湯汁，看上去就非常的誘人。吃上一口，也是非常哇塞啊！

新疆燒烤

新疆燒烤可以說是全國都出了名的，包括烤全羊，烤羊肉串等等。

新疆人善用羊肉做出各種各樣的美食，也許是因為地域特點，新疆羊肉的肉質(zhì)總是顯得很獨特。

新疆燒烤對用料非常講究，用到的羊肉品質(zhì)都很好，撒上秘制的香料粉，烤到滋滋冒油，大串大串的送到口中，大口咀嚼，那叫一個爽?。∵€有羊腰子，外表烤得焦脆，里面還非常的嫩，咬下去還有汁水往外溢出來，太安逸啦！

要是夏天的話，再配上幾瓶冰啤酒，一口肉一口酒，體會體會古時候很多人羨慕的瀟灑快意的生活！