蘿卜的每一部分都有多種吃法。從蘿卜到蘿卜，維生素C含量高，中間部分含糖量高，口感脆嫩。你可以把它切成小塊，然后用糖和醋拌勻。蘿卜的尾部富含淀粉酶和芥子油，有辣味，有助于消化，增加食欲。如果是去皮直接食用，是糖尿病患者的最佳選擇。

大蒜是一種辛辣和溫暖的食物。大蒜中含有大蒜素和蒜氨酸，與大蒜素接觸會(huì)產(chǎn)生具有抗菌作用的大蒜素。此外，還具有促進(jìn)新陳代謝、緩解疲勞、促進(jìn)消化系統(tǒng)分泌消化酶、促進(jìn)上皮細(xì)胞增殖、加速傷口愈合等作用。

洋蔥有健胃、開胃、補(bǔ)氣的作用。當(dāng)與大蒜一起食用時(shí)，它們可以降低血糖。洋蔥含有一種類似的物質(zhì)，叫做甲磺酰脲。經(jīng)常吃洋蔥可以緩解饑餓感，降低血糖。

糖尿病患者體內(nèi)有很多游離基因，破壞了體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜富含能清除自由基的胡蘿卜素，所以每天吃胡蘿卜、白菜等富含胡蘿卜素的蔬菜對(duì)預(yù)防糖尿病有很大作用。

綜上所述，食用上述蔬菜有利于二型糖尿病患者控制血糖。無(wú)論是什么蔬菜，都要合理控制飲食，每天定時(shí)定量進(jìn)食，注意熱量的差異，不要提前或延遲進(jìn)食，以免血糖控制不穩(wěn)定，影響身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)也要注意減少油膩油炸食品的食用，嚴(yán)格控制體重，生活上注意勞逸結(jié)合，保證充足的睡眠。