你喜歡吃肉嗎？

你最喜歡吃什么肉？

人類吃肉的歷史可以追溯到史前時代，而馴化動物來獲取肉類的歷史大約從公元前10000年前開始。

人類學家認為，在史前時期，大量食用富含脂肪和蛋白質的肉類有助于延長人類的壽命和增長智力。

除了純粹的瘦肉和肥肉，人類也會食用動物的臟器，這些同樣包含很多人體必需的營養(yǎng)物質。

人類吃肉的歷史這么久，那你知道人類吃得最多的肉是什么肉嗎？

今天就盤點一下世界上消耗量最大的10種肉類！

雞肉

雞肉的消耗量一直在增長，還超過了其他肉類。

根據最近的一份報告，雞是世界上最受歡迎的養(yǎng)殖家禽之一，它也是人類屠宰次數最多的動物之一。

雞肉是一種營養(yǎng)豐富的食物，它價格便宜且味道鮮美，而且很容易獲取。

雞肉也是一種非常容易烹飪的食物，不同的做法滿足不同人群的喜愛。

雞肉在世界各地都很受歡迎，常被用來滿足日常的蛋白質需求。

每年，加拿大、美國、南美、非洲和其他國家以及地區(qū)都會生產幾十億只食用雞。

僅以去年來看，雞肉是人類消耗最多的動物蛋白。單單在美國，每年都會消費80億只雞。

豬肉

豬肉在中國、美國、歐洲和東南亞等國家及地區(qū)都很受歡迎。

據統(tǒng)計，中國產出的豬肉最多，其次是美國。

豬肉是一種生產成本效益高、蛋白質含量高且比較穩(wěn)定的肉類。

豬肉之所以受歡迎也是因為它的“多功能性”，它可以制成各種各樣的食物。

豬肉受歡迎程度和銷量上升的另一個原因是它的多功能性。

豬肉可以在很多地區(qū)的食譜中找到，甚至是很多國家的首選肉類。

豬肉含有碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)物質，并且含有大量維生素B1。這些物質都有助于碳水化合物的消化，并且有助于神經系統(tǒng)的運行。

2021年，豬肉總產量約為1.18億噸。據統(tǒng)計，豬肉是2021年人類消耗量第二大的動物肉類。

牛肉

牛肉的肉通常來自奶牛、公牛、小母牛和閹牛等。

在世界各地，牛肉的接受程度各不相同。

牛肉具有獨特的味道和口感。它全身上下、從里到外都是可以被利用的。

全世界每年會消耗掉幾百萬公斤牛肉。

據統(tǒng)計，2021年牛肉總產量達到9200萬噸。去年全世界消耗掉了590億公斤的牛肉。

綿羊肉

綿羊肉是世界上消費最廣泛的肉類之一，每年消耗掉幾百萬公斤。

歐盟是世界上最大的綿羊肉消費和進口地區(qū)，其中99%的綿羊肉產自澳大利亞和新西蘭。

世界上消耗最多綿羊和山羊的國家有蒙古、土庫曼斯坦、新西蘭、冰島和希臘等。

根據一份報告，蒙古人平均每年消耗大約50公斤羊肉。

不過，很多地區(qū)養(yǎng)綿羊肉并不是為了吃肉，而是為了生產羊毛。

山羊肉

山羊肉是地球上消耗量第五大的肉類。

山羊肉的卡路里和膽固醇低于雞肉和火雞肉等其他瘦肉。

一項研究表明，山羊肉的熱量為122卡路里，明顯低于牛肉的179卡路里和雞肉的162卡路里。山羊肉的脂肪和飽和脂肪含量同樣較低，但它比牛肉和雞肉含有更多的鐵。

世界上大約 63% 的人口食用山羊肉，在南亞、中東和拉丁美洲尤其受歡迎。據統(tǒng)計，2021年山羊肉總產量達到1200萬噸。

火雞肉

火雞肉和雞屬于同一類別，火雞肉比雞肉更深一些，但熱量比較少。

火雞肉比雞肉還要干，尤其是雞胸肉，但是兩者的瘦肉蛋白含量都很高。

火雞肉在北美、歐洲和拉丁美洲需求量很，火雞肉的消費主要受收入和季節(jié)性的影響。

美國的火雞肉消耗量最大，約為240萬噸，占總消耗量的41%。巴西以56萬噸排在第二位，其次是德國。

鴨肉

鴨肉受到很多人的喜愛，而全球最大的鴨肉消費國就是中國，消耗量是550萬噸，占全球的76%。

要知道的是，中國的鴨肉消耗量超過排在第二位法國的10倍。

每100克鴨肉和鴨皮中含有銅、鐵、磷、鉀、硒和鋅等礦物質成分，此外還有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素C、維生素K等維生素。

據統(tǒng)計，2021年鴨肉的總產量達到了500萬噸。

水牛肉

雖然水牛也是一種牛，但是它的肉和很多牛肉不同。

在不同的國家，水牛肉有不同的名稱，有些地方稱它為“紅牛肉”。

水牛肉的脂肪含量比較低，脂肪呈乳白色，而牛肉的脂肪是黃白色的。水牛肉的顏色較深，由于體型巨大，所以水牛的骨頭比奶牛要更堅硬。

印度是世界上最大的水牛肉出口國之一。

據統(tǒng)計，2020-2021年水牛肉總產量高達490萬噸。

鵝肉

中國是全球最大的鵝肉消費國，占總消費量的76%。

從 2009 年到 2020 年，中國的鵝肉消費量以年均 2.2% 的速度增長。

法國是世界第二大鵝肉消費國，它每年消耗203000噸鵝肉。

鵝肉去皮后蛋白質含量高，脂肪含量低，這也是它如此受歡迎的原因。

煮熟的鵝肉中含有維生素 B6、煙酸、核黃素和維生素 B12。鵝的鐵、鉀、鋅、銅和硒含量也很高。

全球鵝肉生產以亞洲為主，尤其是中國。

兔肉

兔子是世界上很多地方都很受歡迎，包括中國、歐洲和南美洲。

與其他肉類相比，兔肉的蛋白質含量更高，而且是易消化的蛋白質。兔肉除了蛋白質外，不飽和脂肪酸含量也高，對人體十分有益。

世界上消耗兔肉最多的三個國家是西班牙、法國和中國。

2021年人均兔肉消耗量最大的國家是捷克，其次是西班牙、斯洛伐克和意大利。

以上是全球目前消耗量最大的10種肉類~

這些肉類里你最喜歡哪種呢？