更年期是人體的一個特殊生理階段，男性和女性都有更年期，通常所指的更年期可能特別指女性更年期。，90%以上的更年期婦女患有一種或多種更年期癥狀，可嚴重影響女性的工作和生活質(zhì)量。女人們都會慢慢進入更年期的，這是不可能逃避的。進入更年期的女人，要學(xué)會去調(diào)節(jié)情緒，從各方面重視起來。

每個女人都希望自己年輕漂亮，那么到了更年期時，一定要多重視一些日常飲食習(xí)慣，因為進入更年期后，會出現(xiàn)睡眠差、疲乏無力等情況，身體衰老的速度也會加快。接下來跟大家分享：建議女人，更年期別太節(jié)儉，常吃“3紅2黑3白”，解饞養(yǎng)顏氣色好。

3白

白菜

白菜是一種很家常的蔬菜，很多人都覺得特別好吃，可以說是百吃不厭。白菜水分含量比較高，味道鮮爽，含有蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素等物質(zhì)，可以增進食欲，提高機體免疫力。

推薦食譜：【醋溜白菜】

所需食材：白菜 蔥姜蒜辣椒 干辣椒 花椒

調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖

1、準備一些新鮮的白菜，先把白菜給簡單的處理一下，把白菜的根部給切一下，然后再給白菜一葉一葉的掰下來。然后再給白菜清洗一下，這樣清洗得比較干凈，洗凈的白菜再給撈出控水備用

2、取出控干水分的白菜，先把白菜的白菜葉子跟白菜梆子分開，白菜葉子白菜梆子熟的時間不一致，所以要分開盛放

3、把切下來的白菜葉子給切成白菜段，然后再把切下來的白菜梆子，直接給片成片，盡量弄得薄一點，因為這樣吃起來比較入味好吃，口感也很好

把切下來的白菜梆子給放一些鹽，充分地抓拌均勻，腌制一下

4、接下來準備一些豬肉，先把豬肉給洗凈，然后再給切成薄一點的肉片，肥肉片盡量切得薄一點，這樣烹飪的時候，吃著也不會太油膩，弄好的肉片再放入碗中備用

5、接下來再準備一些配料，大蔥切成蔥絲，再切成蔥花，再準備一些大蒜，切成薄一點的蒜片，再準備一些生姜，切成姜片，再改刀切成姜絲，

再準備一個小碗，剪一些干辣椒段，再準備一些花椒給放進去，

6、再準備一個小碗，提前調(diào)一個料汁。碗中放入一些鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉，充分地攪拌均勻，然后再放入一些清水，添加一些淀粉，再次給充分的攪拌均勻，之后再放在一邊備用

7、起鍋燒油 ，放入切好的肉片給炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再繼續(xù)炒，炒到肉片微微焦黃的時候，然后再給放入蔥姜蒜辣椒繼續(xù)炒

8、爆炒出辣椒的香味，然后再放入腌制好的白菜梆子，先把白菜梆子給清洗一下，多清洗幾遍，洗凈再放入鍋中。

9、白菜梆子翻炒片刻，然后再倒入調(diào)好的料汁，之后再給放入白菜葉子給炒一炒，炒到入味給盛入盤中，美味既成，美味好吃的醋溜白菜就做好了、

蓮藕

蓮藕不僅吃起來脆脆可口，而且有益于身體健康，秋天正是藕上市的季節(jié)，而在這個時候進補才是十分適宜的，尤其是女性。蓮藕可生食也可煮食，是常用的餐菜之一，而且常吃它還有眾多的好處。

推薦食譜：【蓮藕排骨湯】

所需食材：蓮藕 木瓜 排骨 蔥姜 紅棗 枸杞 蝦皮

調(diào)味料：鹽 雞精 胡椒粉

1、準備一些新鮮的排骨，先把排骨給清洗一下，然后再給排骨剁成大小均勻的排骨塊，不要剁得太小了，不然啃起來不過癮，也不要剁得太大了，不然燉出來的湯汁不入味，

2、把剁好的排骨放進碗中，然后再添加一些鹽 ，放入一些面粉，淡鹽水有殺菌的作用，面粉水有很強的吸污能力，然后再給排骨倒入清水浸泡

3、接下來再準備一些生姜，給拍碎，再準備一些小蔥，先給小蔥洗凈 然后再給小蔥繞成蔥結(jié)，弄好的蔥姜再給放進碗中備用

4、再準備一些蓮藕，先把蓮藕給清洗一下，然后再把蓮藕給切頭去尾，然后再給蓮藕削皮，削皮后再給蓮藕清洗一下，之后再給蓮藕切成滾刀塊，這樣蓮藕燉煮的時候也是比較入味好吃的

5、接下來再準備一些木瓜 ，先把木瓜給清洗一蝦，然后再給木瓜削皮，之后再給木瓜切開，把木瓜里面的籽給去掉 然后給木瓜切成滾刀塊，再放入碗中備用

6、取出泡好的排骨，先給排骨清洗一下，然后再給排骨撈出控水，接下來再給排骨冷水下鍋，然后再放入蔥姜，大火燒開給排骨焯水，燒開后把表面的浮沫給撇干凈 。給排骨焯水斷生后再撈出。然后再次放進溫水里面清洗一下

7、把洗凈的排骨給放進砂鍋里面，然后再放入蔥結(jié)姜片，然后再倒入開水，開水要一次加足，然后再大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右

8、趁燉肉的時間 我們來準備一些紅棗，先把紅棗用面粉給清洗一下，洗凈的紅棗再給去核，然后再給紅棗剪成紅棗小塊，弄好的紅棗再次給放進碗中備用

9、排骨燉好之后，放入木瓜 然后再放入蓮藕。紅棗也都放進去，然后再繼續(xù)給燉20分鐘，燉到蓮藕完全入味，

10、燉好之后，然后再放入枸杞 蝦皮 然后再放入鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味，之后再給充分的攪拌均勻，繼續(xù)燉2分鐘，燉到完全入味，美味既成 美味好吃的蓮藕燉排骨就做好了。

金針菇

金針菇是一種非常常見的菌菇類食物，這種食物爽脆可口且味道鮮美，因此深受人們的喜愛。金針蘑是一種生長發(fā)育在路面上的食用菌，和別的食用菌不一樣，可是卻帶有非常高的營養(yǎng)成分！

推薦食譜：【燒金針菇】

所需食材：金針菇 蔥姜蒜 火腿 粉絲

調(diào)味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉

1、準備一些粉絲，先把粉絲給放進碗中，然后再往里面倒入一些溫水，攪拌一下，給粉絲完全泡軟 放在一邊備用

2、準備一些金針菇，先把金針菇的根部給弄下來，然后再給金針菇清洗一下，把金針菇給掰開，然后再放入盆中，再放入一些鹽，淡鹽水有殺菌的作用，然后再給清洗一下，把金針菇給放進鹽水里面浸泡一下

3、接下來再準備一些小蔥，先把小蔥給切成蔥花，然后再準備一些生姜，先把生姜切成姜絲，然后再剁成姜末，再準備一些蒜，把大蒜給拍碎。，然后再給大蒜剁成蒜蓉 放入碗中備用

4、準備一些火腿，把火腿給切成火腿條，然后再改刀切成火腿丁，切好的火腿丁再給放進碗中備用，準備一些小米辣，洗凈去蒂，然后再給切成辣椒碎，弄好的辣椒碎再給放入碗中 備用

5、取出已經(jīng)泡軟的粉絲，先把粉絲給清洗一下，然后再給粉絲剪一下，之后再整理地擺進盤中，

接下來再取出金針菇，金針菇洗干凈 再整理地擺放在粉絲的上面，接著再把火腿條也都給整齊的擺放在上面

6、鍋中燒油，放入蔥姜蒜辣椒爆香，炒出香味，然后再開始調(diào)味，添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉，再繼續(xù)給炒一炒，炒到入味的時候，然后再給盛出 均勻的灑在金針菇的上面

7、接下來再把弄好的金針菇給放進蒸鍋里面，大火燒開，然后再轉(zhuǎn)中火給蒸10分鐘左右

蒸好之后，然后再取出來

8、往金針菇里面撒入蔥花，然后再淋入熱油，美味既成，美味好吃的燒金針菇就做好了

3紅

牛肉

　牛肉對于想減肥瘦身的女性來說，牛肉可以為她們提供身體營養(yǎng)，而且牛肉本身的脂肪含量也并不高，所以牛肉也是很多女性人群比較喜歡吃的一種食材。

推薦食譜：【鹵牛肉】

所需食材：牛肉 蔥姜 八角 桂皮 香葉 小茴香 花椒 白芷 草果 干辣椒 山楂片，干辣椒

調(diào)味料：甜面醬 生抽 老抽 鹽

1、準備一些新鮮的牛肉，先把牛肉給簡單地清洗一下，然后再給牛肉切成大小均勻的牛肉小塊，之后再放進盆中，

2、準備一些生姜，洗凈后再切成薄一點 生姜片，然后再給生姜片放進牛肉里面，之后再倒入足量清水。然后再給牛肉浸泡半小時，這樣可以泡出里面的血水，還可以去腥

3、準備一些大蔥，切成蔥段，再準備一些生姜給切成姜片，牛肉泡好之后，撈出后，然后再給冷水下鍋放進鍋中，之后再放入蔥姜 倒入料酒去腥，大火燒開再焯水，

燒開后，把表面的浮沫給撇干凈，然后再繼續(xù)燉10分鐘左右

4、燉好的牛肉直接給放進鍋中，然后再放入大料：八角 桂皮 香葉 小茴香 花椒 白芷 草果 干辣椒 山楂片，

接著再往里面放入一些干辣椒，然后再往里面放入蔥姜，

5、大料全部放進去后，再開始調(diào)味，放入適量的甜面醬，然后再放入生抽 老抽，之后再倒入開水，大火燒開，繼續(xù)燉5分鐘左右，燉的時候不要蓋蓋子，

6、燉好之后 然后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)/2小時左右，燉好之后，然后再給關(guān)火，之后再繼續(xù)給燜5小時左右，也可以直接給燜1晚上

7、燜好之后 把里面的大料渣子給撈出，用濾網(wǎng)過濾一下，然后再把牛肉給撈出來，把牛肉給切成薄一點的牛肉片，然后再放在一邊備用

8、把煮牛肉的湯汁給倒進鍋中，然后再小火燒開，放入一些土豆粉，或者是粉條，煮一煮，煮熟再撈出 ，直接給放進碗中，然后再繼續(xù)放入一些牛肉片。，之后再放入一些榨菜 香菜 花生，美味既成，

9、也可以取一些牛肉，把牛肉給用保鮮膜包裹起來，放置幾個小時，然后再給切成薄一點的牛肉片，美味好吃的鹵牛肉就做好了、

紅豆

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。紅豆屬于紅色食物，女人吃紅豆可以養(yǎng)心補血，

推薦食譜：【紅豆糕】

所需食材：紅豆 糯米粉 牛奶

調(diào)味料：白糖

1、準備一些新鮮的紅豆，先把紅豆給清洗一下，紅豆表面的灰塵雜質(zhì)是比較多的，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁的時候，然后再給撈出，

2、接下來給紅豆浸泡一下，先把洗凈的紅豆給放進碗中，然后再倒入足量清水，充分地攪拌一下，然后再給紅豆浸泡幾個小時，一般浸泡4小時左右，紅豆吃起來也會更加軟糯好吃

3 紅豆泡到比較膨脹的時候，然后再給紅豆放進蒸鍋里面，大火燒開，然后再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸30分鐘左右，把紅豆給蒸至完全軟爛就可以了，

紅豆蒸到一捏就碎 然后再關(guān)火，把蒸熟的紅豆給放進盆中

4、接下來再往紅豆里面添加白糖，可以根據(jù)自己的喜好適量添加，然后再往里面添加一些糯米粉，適量添加，之后再給充分的攪拌均勻

5、接下來再往紅豆里面添加牛奶，如果不喜歡牛奶的可以往里面添加清水，邊添加邊攪拌，攪拌成稀糊糊狀就可以了

6、弄好的紅豆糊糊給倒進方正的模具里面，然后再給模具震蕩一下，防止形成起泡，然后再把玻璃容器放進蒸鍋里面

大火燒開，再轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘左右，如果比較厚的話，可以適量地增加一些時間

7、紅豆糕蒸熟取出，然后再脫模，等到不燙手的時候，然后再給切成方正的小塊，之后再給放進蒸鍋里面，撒入一次白糖。美味既成 美味好吃的紅豆糕就做好了，

大蝦

蝦是很多人都比較喜歡的一種食物，其營養(yǎng)價值豐富，蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，蝦是比較有營養(yǎng)的海產(chǎn)品,不光是兒童補鈣圣品,更是女性朋友的最愛海鮮,其實蝦對女性的營養(yǎng)價值也是很高的。

推薦食譜：【鹽水蝦】

所需食材：大蝦 蔥姜

調(diào)味料：醬油 蔥油 姜末

1、準備一些新鮮的中等蝦，先把大蝦給清洗一下，然后再把大蝦給放進水中，然后再浸泡20分鐘左右，這樣可以泡出里面的臟東西。

2、取出泡好的大蝦，給大蝦處理一下，先把大蝦的蝦槍給剪掉，然后再把大蝦的蝦頭給剪開，之后再給大蝦里面的臟東西擠出來，然后再把大蝦的蝦腥線給弄出來

3、把處理好的大蝦給清洗一下，洗凈之后，然后再給大蝦放在一邊備用，也可以把大蝦的蝦腳弄掉

4、接下來再準備一些配料，先把生姜給清洗一下，然后再把生姜切成姜絲，再準備一些小蔥，洗凈之后，再給繞成蔥結(jié)，把蔥姜給放進碗中，然后再放入一些花椒

5、鍋中燒水，添加一些鹽。大火燒開，然后再把燒開的水給倒進蔥姜里面，充分地攪拌均勻，攪拌出蔥姜水。

6、鍋中的水燒開后，然后再放入大蝦給煮一煮，大蝦煮的過程中，會慢慢地變色，大蝦煮熟之后，在煮大蝦的過程中，把煮出來的浮沫給撇干凈 然后再給大蝦煮熟，煮熟的大蝦 再給撈出

7、把煮熟的大蝦給放進蔥姜水里面，放進里面給腌制一下，也可以往里面加入一些冰塊水，這樣泡出來的大蝦也是比較入味好吃，

8、把泡好的大蝦給撈出，然后再整齊地擺進盤中。也可以擺出一個好看的造型，中間放入一個小盤子，然后再放入一些醬油 淋入蔥油 再放入姜末，美味既成

美味好吃的鹽水大蝦就做好了。

2黑

黑木耳

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為'素中之葷’和'素中之王’。女性多吃黑木耳對身體是有好處的，因為黑木耳當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及膠原蛋白等成分，對女性身體有一定的幫助

推薦食譜：【涼拌木耳】

所需食材：木耳 蔥姜酸辣椒 香菜 花生 面粉 小蘇打白芝麻

調(diào)味料：雞精 蠔油 生抽 香油 香醋 辣椒油 鹽

1、準備一些干木耳，先把木耳給清洗一下，然后再給木耳清洗一下，然后再把木耳放進盆中，添加一些白糖，然后再添加一些小蘇打，倒入溫水，充分的晃動一下，這樣可以加速木耳的泡發(fā)。

2、木耳泡發(fā)完全之后，然后再給木耳撈出，往里面放入一些面粉，搓洗幾分鐘，面粉水有很強的吸污能力，然后再給倒入清水清洗，多清洗幾遍，洗到水不再渾濁的時候，然后再給撈出來，

3、接下來給洗凈的木耳處理一下，木耳是比較大的，先把大一點的木耳給掰成小朵，也可以把木耳給切成細一點的木耳朵。處理好的木耳放在一邊備用

4、接下來再準備一些配料，先準備一些大蒜，把大蒜拍碎，然后再給剁成蒜蓉，再準備一些生姜 切成姜末，再準備一些小蔥切成蔥花，最后再準備一些小米辣 洗凈去蒂，再切成辣椒碎

5、把弄好的蔥姜蒜辣椒給放進盆中，然后再添加一些白芝麻點綴增香，然后再倒入熱油激發(fā)出鮮味，之后再充分地攪拌均勻

6、接下來再給調(diào)味，添加一些鹽 再添加雞精 蠔油 生抽 香油 香醋 辣椒油再放入一些白糖提鮮，然后再給充分的攪拌均勻

7、木耳里面放入一些香菜段，然后再放入一些花生，炸熟的花生，然后再把弄好的料汁給倒進去，之后再給充分的攪拌均勻，攪拌好放入盤中 ，美味既成 美味好吃的涼拌木耳就做好了。

黑米

黑豆是粗糧中常見的一種，也是極具營養(yǎng)成分的，含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分。黑米被譽為“黑珍珠”，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質(zhì)有糯性，所以又稱為血糯米。

推薦食譜：【黑米發(fā)糕】

所需食材：黑米 面粉 紅棗 葡萄干 核桃

調(diào)味料：白糖 酵母粉

1、準備一些黑米，先把黑米給清洗一下 然后再給黑米放進盆中，然后再倒入足量清水，之后再給黑米放在一邊備用 浸泡4小左右

2、黑米浸泡好之后 黑米浸泡到一捏就碎就可以了，然后再給黑米撈出來，把黑米給清洗一下，

3、把浸泡好的黑米給倒進破壁機里面，然后再倒入清水，也可以倒入牛奶，給黑米直接打成糊糊。盡量打得細膩一點，把打好的糊糊倒進盆中

4、接下來再往黑米糊糊里面，添加一些白糖，然后再放入一些酵母粉，白糖可以促進酵母粉的發(fā)酵，然后再充分地攪拌均勻，之后再添加一些面粉，邊添加邊攪拌，攪拌成糊糊狀就可以了，放在一邊發(fā)酵至兩倍大

5、接下來再準備一些紅棗 葡萄干，往里面添加一些面粉，面粉水有很強的吸污能力，然后再搓洗一下，洗凈的紅棗去核 再給切成紅棗碎

再準備一些核桃，把核桃仁給弄下來 。然后再把核桃給切碎，切成核桃碎

6、接下來取出發(fā)酵好的黑米糊糊，攪拌一下排排氣，然后再把紅棗葡萄干 核桃碎 都給放進去，充分地攪拌均勻

7、接下來再準備幾個小碗，內(nèi)壁刷食用油，容易脫模防粘，然后再把弄好的糊糊給倒進去，震蕩一下，排出里面的大氣泡，然后再蓋上保鮮膜

8、把碗放進蒸鍋里面 二次發(fā)酵20分鐘左右，發(fā)酵好，再開火，大火燒開，然后再轉(zhuǎn)中火給蒸40分鐘左右，給蒸熟蒸透

9、蒸熟好 關(guān)火燜5分鐘，燜好然后再給取出，等到不燙手的時候 脫模，美味既成，美味好吃的黑米發(fā)糕就做好了。