由于氣候，地形等不同，我國南北飲食文化有所差異，但是相比之下面條的多樣性也要比米飯多得多。經(jīng)過多年的飲食文化變遷，全國各地也留下了眾多經(jīng)典的面食，下面我們就來看看新鮮出爐的中國十大面條的排行榜，第一名實(shí)至名歸，你的家鄉(xiāng)上榜了嗎？

No.1熱干面

作為舌尖上的中國十大面食之一武漢熱干面，是武漢人過早的首選，也深受全國各地食客的喜愛。堿水面煮好過涼水后搭配上濃郁的芝麻醬，然后加上各種調(diào)料醬汁，早上來一口，真的可以開啟一天的快樂。當(dāng)然去武漢自然要來上一碗，體驗(yàn)碳水的快樂。

No.2北京炸醬面

炸醬面作為北京比較地道的美味面食，幾乎大街小巷都能看到它的身影。對于土生土長的北京人來說，吃一碗正宗的炸醬面也有著一種特殊的情懷，吃上一口，能夠感受到媽媽的味道，這也是它在當(dāng)?shù)乇容^具有知名度的原因之一。夏日炎炎，吃上一碗媽媽牌的炸醬面，真的讓人流連忘返。

No.3山西刀削面

作為面食之鄉(xiāng)的山西有著悠久的歷史，而這里也從古至今流傳著許多當(dāng)?shù)靥厣拿媸?，其中刀削面算是一道比較經(jīng)典的面食了。刀削面對于面的品質(zhì)以及師傅的刀功有著極大的要求，因此制作出來的刀削面總是能受到很多人的喜愛。

No.4河南燴面

地處中原地區(qū)的河南自然也少不了面食，而中國五大名面之一的河南燴面更是河南三大小吃之一。手工制作的寬面條配上精心熬煮的高湯和配菜，來上一口勁道的面，再喝上一口濃郁的湯，真的美滋滋，深受全國人民的喜愛。

No.5蘭州拉面

早就深入人心的蘭州拉面算是國內(nèi)比較具有知名度的面食了，在當(dāng)?shù)匾灿泻芏嗳税阉凶鎏m州牛肉面。其實(shí)相比之下蘭州里面比國內(nèi)其他面條的配料都要多一些，最主要的是這碗面是用牛肉為主，當(dāng)?shù)氐娜顺冻鰜碚诘奶m州拉面，然后再配上秘制的辣子，能夠讓人越吃越開胃。

No.6 新疆拉條子

新疆拉條子也叫新疆拌面，其中“拉條子”是新疆拌面的俗稱。它是把面和菜分開上桌的，然后吃的時(shí)候再拌一下，配上一碗煮面的面湯，原湯化原食，吃著很滿足。如果到新疆吃拉條子，那里的人吃面從來不論碗，論盤，并且可以無限續(xù)面，也能看出新疆人的豪爽！

No.7昆山奧灶面

以魚的味道做出來的面食的昆山奧灶面可謂是南方面食的代表了，據(jù)說名字是乾隆皇帝下江南時(shí)候留下的。昆山奧灶面不僅魚肉鮮美，而且煮出來的湯也是很美味，面條更是沒話說，不僅受到面食愛好者的青睞，而且更受喜歡吃魚的人喜愛。

No.8鎮(zhèn)江鍋蓋面

作為“江南的天下第一面”的鎮(zhèn)江鍋蓋面也是鎮(zhèn)江三怪之一。軟硬恰當(dāng)，口味鮮美，清爽是鍋蓋面的主要熱點(diǎn)，這種面食是很多老人小孩都喜歡的一款面食。當(dāng)然對于南方人來說，炎熱的夏季來上一碗，真的很解暑。

No.9四川擔(dān)擔(dān)面

以香，辣，細(xì)出名的四川擔(dān)擔(dān)面是四川比較具有獨(dú)特的面食。作為一種家常面食的四川擔(dān)擔(dān)面，制作手法也是很簡單的，手工制作的面煮好過涼水之后，加上提前配好的辣椒油、芝麻醬、蔥花 蒜末等即可。香辣可口的味道對于愛吃辣的小伙伴很友好哦！

No.10吉林延吉冷面

作為傳統(tǒng)中國朝鮮族食品的延吉冷面可謂是馳名國內(nèi)外，深受人們的喜愛。以蕎面面粉為主的冷面吃著十分勁道，再配上冰涼可口，酸甜適中的冷面湯，一碗冷面下肚，可謂是由內(nèi)而外的涼爽感油然而生，非常適合夏天。

上面的這十款中國面食，你更喜歡哪一款呢？