離開襁褓之后，排便就成為人類每日必有的一件自然體會。大多數(shù)情況下排便不會成為人的困擾。但排便異常，會對人的健康和生活帶來重大影響。

了解自己的便便，即可簡單判明自己的身體狀況；通過飲食調(diào)整自己的糞便狀態(tài)，也能減輕不必要的恐慌，提升生活質(zhì)量。本期食與心與大家分享有關(guān)人類屎話。

1. 排便是件快樂事兒

每個人都體驗過便后的那種輕松暢快感，實際上正常排便會讓人感覺舒適，而不是痛苦，有以下幾個原因：

• 從心理上，便意/想要排便時下腹部的膨脹感和急迫感會讓人覺得不舒服，排便后這種感覺頓時消失，甚至有些生理上的舒適感。
• 排便之前直腸的信息傳輸?shù)酱碳た刂苾?nèi)臟功能的迷走神經(jīng)，就位之后會讓人從緊張到放松地釋放出口的括約肌，順利將糞便推出。便后與腸道運動相關(guān)的肌肉會整體放松，人的心率和血壓同時有所下降，別看不沉，卻如釋重負(fù)，感覺輕松舒爽。
• 排便會刺激生殖器官的神經(jīng)，而該處神經(jīng)會刺激男女的生殖器，讓人感覺到舒服和暢通。
• 另外，不少排便過程中，堵塞的排泄物出去前后同時會排出大量氣體，減少腸道壓力，減輕腹脹，因此排便后會讓人覺得變苗條了，褲子和腰帶都變松寬了，自我感覺也更好。
  

• 綠色便便——可能是綠葉蔬菜在飲食中成分中偏高；
• 紅色便便——可能是因為吃了紅色蔬果（比如紅甜菜和火龍果），排除飲食因素的話就需要考慮有沒有下消化道（比如直腸）出血了；
• 黑色便便——大量黑色漿果（桑葚，黑莓，藍莓）等以及食用含有活性炭的食物或者補充劑，排除黑色漿果以及活性炭因素就需要考慮是否有上消化道出血；
• 灰色或者白色便便——有些藥物服用后會引起糞便變色，用藥前需要閱讀說明書，醫(yī)生一般也會提醒患者，以免引起不必要的恐慌。膽囊出現(xiàn)炎癥也可能讓糞便顏色變淺。

• 形狀。正常的糞便為濕潤的長條狀（也稱為香腸狀或者香蕉狀），太稀不成形可能是腹瀉了，而太干呈顆粒狀則有便秘的嫌疑。
• 大小。糞便大小因人而異，突然變多或者變少時需要注意是否便秘或者生病。
• 密度。正常的糞便會沉在水底，浮在水上的話大多是糞便中脂肪含量較高。如果糞便經(jīng)常浮在水上，就有乳糜瀉或者胰腺炎的嫌疑，最好去醫(yī)院檢測排除。
• 均勻度。正常的糞便形態(tài)顏色都比較均勻。如果里邊含有各種形狀的菜葉或谷粒豆粒，提示吃飯的時候沒有遵循細嚼慢咽的飲食規(guī)則。
  

導(dǎo)致糞便中熱量差異的因素主要有：

• 食物的咀嚼程度。顯然越充分咀嚼的食物越有更多機會被吸收，糞便中排出的熱量就越少；而咀嚼強度次數(shù)越少的食物吸收也越少，通過糞便排出的熱量就越多。但這并不意味著咀嚼越少越有助于減肥，充分咀嚼反倒能增加飽腹感，人就不容易吃過量，而囫圇吞棗地快速進食則更容易吃多。

• 食物的加工程度。加工越精細的食物。食用后越容易消化吸收，需要排出的食物殘渣（糞便）就越少，長期精加工的飲食則可能引起便秘。纖維素含量低的食物由于在腸道里會延遲蠕動消化，可能提升消化吸收率，但是也會在消化道后端滋養(yǎng)起更多的有害微生物。

• 基礎(chǔ)代謝率，消耗的熱量約占70%-80%；
• 身體活動，消耗的熱量約占10-20%；
• 食物的生熱效應(yīng)（即人消化吸收食物消耗的熱量），每天約200到300大卡，消耗的熱量約占10%。