導(dǎo)語：早上別再吃油條！試試這5款早餐，好吃不油膩，軟糯又營養(yǎng)

早餐是一天之中最重要的一餐，馬虎不得，既要吃飽又要吃好，如果不吃或者吃得不合適，會影響一整天的情緒，也會損傷身體，所以每天的早餐都要認(rèn)真對待。

相信很多人都愛吃油條，雖然酥脆可口，但吃進(jìn)肚子后會給身體帶來不好的影響。早上別再吃油條！試試這5款早餐，好吃不油膩，軟糯又營養(yǎng)，都比吃油條好多了，別錯過。

快來看看吧，學(xué)會了常做給家人吃，每天可以精神飽滿地出門。

一、生菜飯包

生菜根部去掉，取大片的生菜清洗干凈，再放淡鹽水中浸泡十分鐘。

米飯?zhí)崆邦A(yù)約煮飯，早晨起來后就是熟米飯了，盛出后放溫?zé)帷?/span>

準(zhǔn)備一些蔬菜，比如黃瓜、胡蘿卜、土豆、玉米、青豆等，還可以準(zhǔn)備雞蛋、雞肉等食材。

可以直接吃的食材，洗凈切丁即可，不能直接吃的食材煎熟或者煮熟，再切丁。

全部處理好后，把各種食材倒進(jìn)米飯中，再倒入少許沙拉醬拌均勻。

盤內(nèi)鋪上一張比較大的保鮮膜，再放生菜，然后將米飯放進(jìn)來，有雞蛋或者肉的話放在中間，再蓋上米飯。

弄好后收緊保鮮膜，越緊越好，就變成了一個圓圓的生菜球，最后切開就可以食用了。

二、豆腐胡蘿卜餅

一塊老豆腐沖洗一下，放進(jìn)大碗內(nèi)用手抓碎。胡蘿卜洗凈切碎，越碎越好便于熟，切好后和豆腐放一起。

再放入蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、雞蛋攪拌均勻。在此基礎(chǔ)上，還可以添加別的食材，比如土豆、豌豆等，煮熟放進(jìn)去為好。

然后加一大勺面粉攪拌，混合好后待用。

平底鍋加油，燒熱后調(diào)小火，舀一大勺放進(jìn)手里，團(tuán)成圓球，再放鍋內(nèi)輕輕按壓，整理成圓形。

煎成兩面金黃，這款豆腐胡蘿卜餅就做好了，好吃不油膩，軟糯又營養(yǎng)，正適合早上吃。

三、皮蛋瘦肉粥

少許糯米提前一碗浸泡，大米提前泡半個小時，這樣可以節(jié)省煮的時間，泡好后糯米、大米放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量水熬煮。

煮到糯米、大米開花。豬里脊切成細(xì)絲，加水抓洗，多洗幾遍去掉血水，再擠掉水分。

加鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，再加少許油混合，腌制十分鐘。皮蛋剝好洗凈，切成小塊。

粥煮好后，將皮蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)，攪動幾下，再倒入肉絲，快速攪散。

煮兩分鐘后，加鹽、雞精調(diào)味，再加少許香油和蔥花即可。

四、小米餅

小米淘洗后加水浸泡，至少四個小時為好，泡好后倒進(jìn)料理機(jī)，不需要太多水。

打成細(xì)膩的米糊，將米糊倒進(jìn)大碗里，打兩個雞蛋攪拌，再加少許酵母粉攪拌。

然后分次加面粉，攪拌成比較稠的面糊，攪拌好后蓋起來發(fā)酵，變成兩倍大為止。

接著攪拌排氣，如果喜歡吃果干的話，現(xiàn)在可以添加，比如葡萄干、蔓越莓干、棗粒等。

平底鍋內(nèi)加油，燒熱后調(diào)小火，也可以用電餅鐺，舀一勺面糊放進(jìn)鍋內(nèi)，整理成圓形即可。

烙成兩面金黃即可盛出，這樣小米餅就做好了，如果喜歡吃咸的，可以加一些蔬菜丁進(jìn)去，再加點鹽，同樣的方法烙熟即可。

五、芹菜葉窩窩頭

芹菜葉清洗干凈，控干水分，切碎一點倒進(jìn)大碗里。

然后加一點點鹽攪拌，再加一大勺玉米面攪拌，取一些看能不能團(tuán)成團(tuán)，如果不能再加一點玉米面。

接著做成一個個窩窩頭的形狀，蒸屜上刷一層油，將窩窩頭放進(jìn)蒸鍋內(nèi)。

大火蒸十分鐘，芹菜葉窩窩頭就做好了，軟糯又營養(yǎng)，好吃不油膩，當(dāng)早餐挺不錯的。