朱淑真，宋代女詞人，古論者說她“善讀書，工詩，風(fēng)流蘊(yùn)藉”，其才情與李清照有一拼，兩人可謂宋代女詞人中的雙子座。朱淑真歿后50多年，有個(gè)安徽宣城人魏仲宮，曾把她的詩詞之作進(jìn)行了輯錄?，F(xiàn)存有《斷腸詩》、《斷腸詞》各一部。

朱淑真有一首詩，名曰《圓子》，云：“輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯?？v有風(fēng)流無處說，已輸湯餅試何郎?！焙芏嗳瞬唤庠娭小半u頭肉”為何物，有論家便在博客上考證，說這是朱淑真在用典，并找到了出處，稱所謂“雞頭肉”，系借用唐明皇贊夸出浴后的楊貴妃乳房潔白滑膩之詞，來描寫“圓子”的白嫩細(xì)滑。如此來看，朱淑真的詩豈不是一首“香艷詩”了嗎？這實(shí)在是大煞風(fēng)景。

詩題“圓子”，就是我們今日所說之湯圓，不用多解。還是先說“雞頭肉”。論家引經(jīng)據(jù)典找出的依據(jù)是宋代劉斧輯錄的傳奇小說集《青瑣高議》，其“驪山記”中記道：“貴妃浴出，對鏡勻面，裙腰褪，微露一乳，帝以手捫弄曰：'吾有句，汝可對’，乃指妃乳曰：'軟溫新剝雞頭肉?！驳撋綄υ唬?#39;潤滑初來塞上酥。’妃子笑曰：'信是胡奴只識酥。’帝亦大笑。”意思是，有一天，楊貴妃剛洗完澡，正在對著鏡子抹護(hù)膚品，此時(shí)裙子滑褪至腰際，隱約露出一側(cè)乳房，皇帝用手把玩，正好想出一個(gè)對子，便出上聯(lián)道“軟溫新剝雞頭肉”，安祿山聽到后從旁邊回了下聯(lián)為“潤滑初凝塞上酥”。姑且不論這段傳聞是真是假，單說這對聯(lián)中所言何意?！八帧敝浮八謭F(tuán)”，是塞上胡人（安祿山是胡人后裔，故楊貴妃稱他胡奴）用牛羊乳制成的酪類、色白光潤的一種食品。以酥喻胸，可謂安祿山一大發(fā)明，所以南宋以來有了“酥胸”一詞，如《宣和遺事》前集中就有“一個(gè)粉頸酥胸，一個(gè)桃腮杏臉”的說法。那么，唐明皇上聯(lián)中剛剛剝開、又軟又溫的“雞頭米”究竟是什么呢？可惜論家并未深究，以至讀后不免讓人臉紅心跳、想入非非，還誤以為朱淑真還真是一個(gè)“開放女子”，敢大膽用貴妃之乳來形容“圓子”呢？

其實(shí)，唐明皇的“雞頭肉”也是一種借喻。所謂“雞頭肉”是指芡實(shí)的果肉。芡，按成書于三國時(shí)期《廣雅》的說法是：“雞頭也?！鼻宥斡癫谩墩f文解字注》說得更為詳盡：“芡，雞頭也?！薄胺窖攒稀④?、雞頭也。北燕謂之芟，青徐淮泗之間謂之芡，南楚江湘之間謂之謂之雞頭?！避稀④?、雞頭，本是一種東西，都是一種一年生水中植物，只是南北方叫法不同，南方人叫“雞頭”，北方人則稱之為“芡、芟”?！半u頭”之殼，顏色殷紅，比較堅(jiān)厚，吃時(shí)需用力剝開。新剝開的“雞頭肉”，色白圓潤，嬌嫩無比，古時(shí)常用此作為果品，以饗賓客。唐代馮贄 《云仙雜記·時(shí)元亨煉真》就有記載：“明日便出如剝凈雞頭肉者二三升許?！彼未K東坡的弟弟蘇轍曾在杭州西湖邊上品嘗過它，并寫下了《食雞頭》一詩，詩中除了對“雞頭”進(jìn)行了描述外，還寫到了吃時(shí)過程和吃后的感受，云：“芡葉初生縐如谷，南風(fēng)吹開輪脫轂。紫苞青刺攢猬毛，水面放花波底熟。森然赤手初莫近，誰料明珠藏滿腹。剖開膏液尚模糊，大盎磨聲風(fēng)雨速。清泉活火曾未久，滿堂坐客分升掬。紛然咀噍惟恐遲，勢若群雛方脫粟。東都每憶會靈沼，南國陂塘種尤足。東游塵土未應(yīng)嫌，此物秋來日嘗食?！睔W陽修第一次品嘗“雞頭肉”，欣然命筆，寫下了《初食雞頭有感》的140長詩。同為宋代的文人陶弻、楊萬里等人都留有《雞頭》《食雞頭》詩?？梢?，嘗食“雞頭肉”在宋代早已蔚成時(shí)尚。

明白了這些，就不難了解唐明皇為何拿“雞頭肉”來說事了?；貋碓僬f朱淑真的《圓子》詩：“輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯”，是說漂浮的湯圓形狀遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于那色白圓潤的“雞頭肉”，嘗一口盡管有些燙嘴，但只有熱著吃才能品出那滑膩的感覺?！拜p圓”“滑膩”四個(gè)字，就道出了湯圓色香味的特征?！靶费蹨辈皇怯皿π费圩龅臏?，而是指的初沸的湯水，語出北魏賈思勰《齊民要術(shù)·蔣》，不贅?！翱v有風(fēng)流無處說，已輸湯餅試何郎”，這里朱淑真用了一個(gè)典故，這則典故出自南朝時(shí)期的《世說新語·容止二》：“何平叔(何晏)美姿儀，面至白。魏明帝疑其傅粉，正夏月，與熱湯餅。既啖，大汗出，以朱衣自拭，色轉(zhuǎn)皎然。”通過分析，朱淑真絕非像唐明皇一樣是以乳房比喻湯圓，而是用的“雞頭肉”本義。好事者故意斷章取義，佛頭著糞，抹黑曠世才女朱淑真，可惡也。

   朱淑真詩詞在藝術(shù)性上是無可否定的，也是不容曲解的。