中國(guó)的酒文化十分的悠長(zhǎng)，不論是家庭聚會(huì)還是重要場(chǎng)合上酒都是必不可少的

發(fā)展至今，酒文化甚至成為了一種社交方式，尤其是我國(guó)獨(dú)有的一種酒——白酒，經(jīng)常出現(xiàn)在各個(gè)酒桌上，并且人們還會(huì)把白酒當(dāng)做禮物送給親戚朋友。

同時(shí)不少酒友認(rèn)為白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感就越好，純度就越高，存放了多年的白酒，價(jià)格可能會(huì)更加昂貴，甚至不少人家中還有放置了10年的老酒。

那么白酒真的可以放置10年不壞嗎？有關(guān)于白酒保質(zhì)期的知識(shí)，如果你也不是很了解，那就看下去吧。

白酒真的能儲(chǔ)存很久嗎？

對(duì)于白酒能不能長(zhǎng)時(shí)間保存，其實(shí)是要看酒的類型的。

有相關(guān)資料表明，能夠長(zhǎng)時(shí)間保存的就只有固態(tài)法釀造的白酒和液態(tài)法釀造的白酒，不能長(zhǎng)期保存的就會(huì)說第三種酒——勾兌法釀造的酒。

因?yàn)槭褂昧斯磧斗ㄉa(chǎn)的白酒，加入了不少添加劑以及香精等，這些加入的東西本身保質(zhì)期就不是很長(zhǎng)。

開瓶之后更加容易氧化，導(dǎo)致白酒保質(zhì)期變短，口感也發(fā)生了改變，甚至?xí)a(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，所以這種就一旦過了保質(zhì)期就不能再喝了。

另外想要長(zhǎng)期保存白酒，對(duì)白酒的度數(shù)也是有要求的，超過50度的白酒才適合拿來長(zhǎng)期保存。

因?yàn)榘拙颇軌蜷L(zhǎng)時(shí)間存放，是因?yàn)楦叨葦?shù)的酒精有一定的抑菌作用，如果度數(shù)太低，抑菌的作用就會(huì)變小，從而導(dǎo)致細(xì)菌滋生，白酒變質(zhì)并且不論封存得多好，還是有一些酒精會(huì)被揮發(fā)，使得度數(shù)下降，口感也會(huì)有所改變。

白酒保質(zhì)期是多久？

既然純糧食釀造、度數(shù)高的白酒可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存，是不是這類型的酒就沒有保質(zhì)期呢？其實(shí)并不是這樣的。

白酒對(duì)于存放的環(huán)境要求很高，稍有不慎就會(huì)導(dǎo)致白酒變質(zhì)，一般來說，如果保存環(huán)境良好，并且封存得很好的白酒，最多也只能保存50年至100年。

在保存時(shí)，還要時(shí)刻關(guān)注儲(chǔ)存環(huán)境是否有變化，所以現(xiàn)在能遇到百年白酒十分的少。

如何才能長(zhǎng)期保存白酒？

白酒想要長(zhǎng)期保存，對(duì)于保存環(huán)境的要求十分的高，如果大家想要保存白酒，那么就要做到以下幾點(diǎn)：

1、選對(duì)的白酒前面我們也說到了，并不是所有白酒都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，想要長(zhǎng)期存放白酒，選購(gòu)的時(shí)候一定要選擇純糧食釀造的酒，并且度數(shù)最好達(dá)到50度，如果看到配料表中有添加劑、香精等成分，千萬(wàn)不能買回來儲(chǔ)存。

2、保持適合的溫度白酒對(duì)于溫度的要求是很高的，一般來說12°C至20°C之間才是最好的儲(chǔ)存白酒的溫度，這樣能夠減緩白酒里的酒精揮發(fā)。

3、選對(duì)地方儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，我們要注意存放的地方不能過于潮濕，但也不能被陽(yáng)光照射到，另外還不能通風(fēng)，所以如果不是有地窖或是特別制造的環(huán)境，還是不建議大家自己買白酒回來儲(chǔ)存。