關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我主要說(shuō)三點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助。

第一、說(shuō)第一泡水臟，這有我們感知上的誤區(qū)

有些說(shuō)茶葉上有灰塵和污染，甚至有人說(shuō)茶葉上可能有農(nóng)殘，因此在飲茶時(shí)，必須要把第一泡水倒掉，但其實(shí)這兩個(gè)理由都太牽強(qiáng)了。

首先從茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境上來(lái)說(shuō)，茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境算是環(huán)境最好的地方了，遠(yuǎn)離市區(qū)、遠(yuǎn)離工廠，基本上都在大山深處，應(yīng)當(dāng)來(lái)說(shuō)污染的可能性極低。

其次從茶葉的采摘、殺青、運(yùn)輸、發(fā)酵、烘干、以及出廠標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，也都是極其嚴(yán)格的要求，所以這也就保證了我們的茶葉的純凈。

因此不管是污染，還是灰塵的這種解釋是說(shuō)不過(guò)去的。

但是這仍然不妨礙我們看到，茶葉店的老板們總是要倒掉第一泡茶，這又是為什么呢？

第二、茶葉店的老板為什么要倒掉第一泡茶

作為一個(gè)商人，任何一個(gè)茶葉店的老板，最終的目的就是為了賣(mài)出茶葉，否則在沒(méi)有足夠利潤(rùn)的情況下， 這個(gè)店鋪是經(jīng)營(yíng)不下去的。

因此他們必須要考慮顧客的感受，要重視顧客品嘗茶葉這個(gè)環(huán)節(jié)，讓顧客覺(jué)得自己十分重視他們，以及對(duì)茶的味道滿(mǎn)意。

那么在這種考量之下：

首先如果他們面對(duì)的是一個(gè)不是很懂茶葉的顧客，在倒掉第一泡茶這個(gè)舉動(dòng)，以及附帶上灰塵的解釋之下，肯定是能夠贏得客戶(hù)極大地的好感的。

其次他們是在醒茶，從而讓顧客喝到茶水的味道更加純正。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)一段時(shí)間貯藏茶葉的茶性，很難在剛一接觸到熱水的情況下就夠蘇醒過(guò)來(lái)，所以需要先稍微地浸泡一下，讓其茶性蘇醒。

第三，我們自己泡茶到底要不要倒掉第一泡茶

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得主要看個(gè)人的口感、習(xí)慣，以及茶葉的種類(lèi)，因人而異、因茶而異應(yīng)該是最好的選擇。

例如“白毫銀針”這種茶葉，我們追求的就是其中的白毫，而它一旦接觸到水，其中的白毫就會(huì)流失，那么如果我們還倒掉第一泡水的情況下，那么顯然就是浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)了。

再例如有些老茶友，口感比較強(qiáng)，對(duì)于茶葉的要求也高、了解也深；沒(méi)有醒過(guò)的茶，會(huì)覺(jué)得很難入口，那么顯然倒掉就非常的有必要了。

綜上所述，只要是正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，包裝完整的茶葉，它的第一泡水并不臟，有沒(méi)有必要倒掉完全取決于自己！