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來自: 曾凌云 > 《待分類》
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中國四大月餅種類
老北京月餅起源于京津及周邊地區(qū),在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比例適中,一般皮餡比例為2:3,以餡的特殊風味為主,口感松脆,主要產(chǎn)品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅...
混搭月餅最好吃【傳統(tǒng)餅皮云腿餡】
混搭月餅最好吃【傳統(tǒng)餅皮云腿餡】混搭月餅最好吃【傳統(tǒng)餅皮云腿餡】 yoyo (2010-09-17)自己嘗試著做的月餅不下數(shù)十種,從奶皇抹茶冰皮月...
DIY最中意的玫瑰火腿月餅
DIY最中意的玫瑰火腿月餅DIY最中意的玫瑰火腿月餅。自己做月餅全憑一股子沖動,嘗試著做的月餅不下數(shù)十種,從傳統(tǒng)的廣式蛋黃蓮蓉、香噴...
【家常便飯】中西合璧的懶人‘月餅’
【家常便飯】中西合璧的懶人‘月餅’一年一度的中秋節(jié)又快到了,美食論壇和群里的廚友們都在忙著做月餅。說實話,這月餅我雖然也喜歡吃...
《商用》法式月餅火腿月餅麥三香教程甜品
《商用》法式月餅火腿月餅麥三香教程甜品。法式月餅。糖粉30克 蛋黃2個。火腿月餅?;鹜?000克 糖700克。加入蜂蜜拌勻再加入糖粉|、...
【云腿月餅】外酥里嫩,肉汁飽滿入口即化,咬一口就愛上!
【云腿月餅】外酥里嫩,肉汁飽滿入口即化,咬一口就愛上!后天就到中秋節(jié)了,在這期間你一定吃了不同口味的月餅,上次miu出的“蛋黃酥”...
月餅的另類吃法及保存
但有時月餅多了,也讓人挺犯愁的:吃多了不好,扔掉它又可惜。其實,可以把月餅稍作加工,月餅就可變成風味獨特的時令小菜了。將火腿、...
混搭火腿月餅的做法
食材明細。月餅皮原料:500g低粉、350g糖漿、150g色拉油、10g枧水、5g鹽。月餅餡料:火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、鹽15克、...
云南的云腿月餅到底是種什么樣的月餅?
云南的云腿月餅到底是種什么樣的月餅?原材料不同,做出來的火腿餅品質(zhì)也不一樣,都是同樣的宣威火腿,有的商家為了節(jié)約成本用的是火腿...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容