夏日炎炎，人們總是感覺身心燥熱，精神萎靡，此時特別渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，提神醒腦。而枸杞不僅是一種漿果，也是一種藥食同源的中藥，藥性平和滋潤，不溫不寒，有補益提神，防暑生津的獨特效果。如果配菊花、金銀花、百合花等泡茶，飲用后能感覺心曠神怡。雖說枸杞一年四季都可以吃，那夏季食用有什么特別的養(yǎng)生價值呢？

一、夏季吃枸杞有5大作用

1、去除肝火

夏天天氣燥熱，肝火比較旺盛，而用枸杞泡水飲用時，可起到去除肝火的效果。如果將枸杞和菊花一起用于泡茶飲用，去除肝火的效果會更為明顯。

2、清熱明目

如果身體出現(xiàn)了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候?qū)㈣坭阶优菟媚軌蚝芎玫木徑獠贿m癥狀。

3、美容養(yǎng)顏

枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營養(yǎng)成分，可起到抗衰老的作用。而夏天陽光毒辣，空氣燥熱，食用枸杞子還能起到預(yù)防因日照造成的皮膚損傷。

4、增強(qiáng)抵抗力

夏天雨水較多，細(xì)菌也比較容易滋生，而枸杞可起到增強(qiáng)人體免疫力的作用，從而能減少因細(xì)菌感染所帶來的疾病。因為枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫細(xì)胞的活性，提高免疫力。

5、祛除濕氣

夏季由于環(huán)境濕熱，濕氣重的人身體癥狀會表現(xiàn)的更加明顯，平時多喝一些枸杞湯有助于消除體內(nèi)濕氣。

6、抗疲勞抗疲倦

枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

二、夏天吃枸杞會上火嗎？

枸杞子本身是平性的，只要適量食用，就不會導(dǎo)致上火。建議每天吃10到15粒枸杞即可，最多不超過20粒。如果平時比較容易上火，那么可以酌情再減少一些食用量。容易上火的人也可以不單獨食用枸杞，而是喝枸杞菊花茶，因為菊花可以清熱解毒，這樣可以有效避免上火。

在夏季吃枸杞子的時候，最好不要配牛肉、羊肉等溫燥之物，這樣很容易加重火熱邪氣，讓上火的問題更加嚴(yán)重。也不要經(jīng)常喝紅棗桂圓枸杞湯等溫補的湯水，這樣容易加重濕熱邪氣，反而不利于夏季養(yǎng)生，可以選擇枸杞菊花茶、桑葉枸杞茶、銀耳蓮子枸杞湯等相對溫和的補益湯水，或者選擇桑葚枸杞小米粥、枸杞綠豆湯等相對清潤的養(yǎng)生食譜。

所以夏季吃枸杞只有控制好量，就不會導(dǎo)致上火。

三、這些人群食用枸杞要注意

1、不適宜人群

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉、脾胃虛弱、消化不良的人最好別吃。

2、適宜人群

枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。夏天的時候經(jīng)常食用枸杞會起到清除肝火，電腦一族喝會消除疲勞，男性經(jīng)常喝會補氣養(yǎng)血，能夠起到壯陽的作用。

四、食用枸杞的注意事項

需要注意的是，在做菜的時候加入枸杞子要注意烹調(diào)方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應(yīng)該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養(yǎng)成分流失。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它里面的營養(yǎng)成分流失，建議在溫水里稍洗一下就可以了。

夏天又熱又曬，身體的部分機(jī)能難免容易出現(xiàn)問題，所以日常飲食不僅要營養(yǎng)搭配得當(dāng)，還要講究養(yǎng)生功效。枸杞，是生活中常見的普通食材，泡水、煮湯、煮粥、炒菜等都可以適當(dāng)添加，讓這個夏天不再燥熱難耐。