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1.隔夜的雞蛋 因?yàn)殡u蛋炒制之后，更容易被細(xì)菌等微生物污染，而且它的環(huán)境更利于細(xì)菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖。 2.隔夜的木耳 由于木耳本身是干制的微生物，沒(méi)有水的話(huà)，他是沒(méi)法繁殖了，但是過(guò)夜的這個(gè)過(guò)程中，微生物有了充足的水分，更易于微生物的繁殖。 3.隔夜的綠葉菜 隔夜的綠葉類(lèi)蔬菜中，含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久，在細(xì)菌的分解下，有致癌的作用，加熱也不能去除。 4.隔夜湯 湯別放在金屬器皿里。熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，剩湯如果長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋，鐵鍋內(nèi)會(huì)析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。 5.隔夜的海鮮 螃蟹，魚(yú)類(lèi)，蝦類(lèi)等海鮮隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝腎功能。 6.隔夜的豆?jié){ 過(guò)夜的豆?jié){是不能喝的，輕度的容易引起胃腸道的反應(yīng)，造成惡心，嘔吐，腹瀉，如果嚴(yán)重的話(huà)，還會(huì)引起中毒。 7.隔夜的土豆 隔夜的土豆絲，食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。        |
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來(lái)自： 王官屯中醫(yī)行者 > 《待分類(lèi)》
