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蜂蜜不是低聚糖,但是蜂蜜含有大量的低聚糖
1、先來看看蜂蜜的糖結(jié)構(gòu)。蜂蜜中的糖主要是單糖,占葡萄糖和果糖的60%以上,其余為果糖和少量蔗糖。一般高血糖的朋友推薦純蜂蜜,對血糖影響不大。但是如果蜂蜜不純,是勾兌的話,很容易升糖。
2、蜂蜜里面含有不少的低聚果糖約占45%,具體比例也與蜂蜜的純度有關(guān)。蜂蜜中的低聚果糖是體內(nèi)有益菌的食物,可以幫助促進(jìn)胃中有益微生物的生長,從而抑制有害微生物的生長,有助于維持微生態(tài)的平衡。 日常食用低聚果糖的同時,可以搭配水蘇糖來幫助腸道內(nèi)維持微生態(tài)平衡,水蘇糖給腸道內(nèi)有益菌提供食糧促進(jìn)其增殖發(fā)展,有利于菌群的平衡。也可以直接早晚來一點奘靈水蘇糖,也是腸道內(nèi)益生菌的口糧之一。日常飲食中加入奘靈水蘇糖,良好的菌群環(huán)境才能好消化好排便,腸胃添活力人更輕松。
來自: 戰(zhàn)略與時政 > 《中醫(yī)》
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