海南，碧水藍(lán)天，明媚的陽光輕撫翠綠椰林。

俗話說“碧海連天遠(yuǎn)，瓊崖盡是春”，一句詩就道盡海南之美。

海南有廣闊無垠的大海，也有熱情好客的當(dāng)?shù)厝?，?dāng)然更有千般滋味繞唇齒，道道皆是夢中菜的美味小吃。

海南的小吃清爽利口，像夏日微咸的海風(fēng)，讓人心曠神怡。在這般壯麗的美景之下，小吃品嘗起來也就更加風(fēng)味獨(dú)特，令人難以忘懷。

今天就來給大家講一講這七大特色小吃都有哪些，這些小吃道道獨(dú)具特色，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

第一種小吃：海南粉

海南粉是海南最具特色的小吃之一，也是海南經(jīng)典名吃，有著非常悠久的歷史，屬于海派菜。因?yàn)橛兄?strong>喜慶、吉祥、長壽的寓意，所以能見到它的場合非常之多，可以說是海南人日常必備的一種小吃。

海南粉是一種米粉，顏色雪白，而且比起其他的米粉來說非常的細(xì)，這樣也更容易入味。米粉勁道順滑，非常有彈性，又有一絲淡淡的米香，又有竹筍、花生米、芝麻、酸菜等增加了層次和風(fēng)味。

可以說是醇香撲鼻，讓人欲罷不能，如果在碗里加上一點(diǎn)熬制的海鮮清湯，那又是另一種鮮美的風(fēng)味。

第二種小吃：海南雞飯

海南雞飯采用海南特產(chǎn)的文昌雞加上大米飯制作而成。文昌雞皮薄肉嫩，色澤金黃，骨細(xì)易嚼，皮薄脆而有彈性，加上嫩滑的雞肉，不用其他的調(diào)味料就非常鮮美，煮雞一定要注意火候，不然雞肉過老的話就損失了風(fēng)味。

用雞油炒制過，再用雞湯蒸制的大米飯，雞香味十足，鮮美軟糯，再配上切好的文昌雞以及脆爽的蔬菜，十分清爽。

第三種小吃：陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一道特色小吃，酸辣可口中帶著微甜，幾番滋味結(jié)合，辣而不猛，酸而不澀，甜而不膩，酸辣鮮香，入口順滑的粉絲加上酸辣甜的調(diào)味，在炎炎夏日里也能讓人胃口大開。

陵水酸粉的配料跟海南粉很像，但不同的是腌料里面加入了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種鮮美沙蟲，口味非常特別，再加上一勺特制的酸辣椒醬，那就是一碗地道的陵水酸粉了。

第四種小吃：三亞紅糖年糕

三亞紅糖年糕是用紅糖和糯米蒸出來的，也被稱之為甜粑，與其他年糕不同的是，將紅糖和糯米混在一起蒸制，這樣做出來的年糕自帶一股紅糖的甜香，加上糯米的米香，聞起來就甜蜜誘人，顏色也紅彤彤的，十分喜人。

嘗上一口，不僅軟糯香甜，糯唧唧的口感還能拉絲，簡直甜蜜滿分，是一道非常值得一試的甜品小吃。

第五種小吃：海南清補(bǔ)涼

海南清補(bǔ)涼是海南非常著名的一道小吃，隨處都可以看到它的身影。清補(bǔ)涼的名字也是說明了它的功效，它是一道非常適合夏天吃的小吃，不僅潤肺祛濕，而且清熱下火。

清補(bǔ)涼不同的地方，配料都有些許差別，但通常有綠豆，紅豆，淮山，芡實(shí)，百合等，這樣做出來的清補(bǔ)涼算是甜口的糖水，也可以加上各種食材做成老火湯，當(dāng)然了，現(xiàn)今還有加上冰沙、椰奶等方法變成一道夏日消暑甜品。

第六種小吃：?？诩鬃臃?/span>

海口甲子粉也是海南一道經(jīng)典名吃，相對(duì)于海南粉的用粉來說，甲子粉的粉微粗，也更加彈韌，有嚼勁，但是也是非常順滑爽口，加上牛肉干，豬肉干，花生，海鮮，酸菜等配菜，可以說是順滑爽口，美味十足，值得一吃。

第七種小吃：瓊州椰子蠱

瓊州椰蠱是一道椰子做的美味小吃，椰子的風(fēng)味不僅很好地融入到了湯里，還可以拿來用作容器，別具生趣。

椰子水燉出來的乳鴿椰香味十足，鮮嫩香甜，鴿肉的鮮美和椰子的清甜結(jié)合在一起，加上火腿冬菇的提鮮增味，湯色乳白誘人，鴿肉細(xì)膩柔嫩，火腿的醇香在椰湯中沉浮，讓人欲罷不能。

今天給大家介紹的七道海南特色小吃，每一道都實(shí)屬精品，讓人垂涎三尺，你喜歡哪一道？歡迎在評(píng)論區(qū)留言你喜歡的海南小吃。