相信大家也知道，每年到了當(dāng)下這個季節(jié)的時候，天氣越來越燥熱了，但是晝夜溫差還是非常大的，在這個時候，很多朋友們?nèi)蕴幱诳诟缮嘣?、食欲不佳，狀態(tài)又不好的一個情況，那么小編建議大家在當(dāng)下手，一定要多吃一些應(yīng)季的蔬菜瓜果和一些新鮮的肉制品，因為這類蔬菜里面都富含大量的膳食纖維，維生素，鈣，磷，鐵礦物質(zhì)，氨基酸和微量元素，既可以幫助我們提高食欲，促進腸胃蠕動，增強免疫力，補充身體所需的營養(yǎng)和水分，同時也能夠起到一定的滋補效果。

而在當(dāng)下這個季節(jié)的時候，小編是非常建議大家去市面上購買一些新鮮的蔬菜來吃，因為蔬菜它的營養(yǎng)價值較高，吃法也比較簡單，又是大批量上市的，同時價格也比較便宜，是很多朋友們都能夠接受的了。大部分的青菜都是直接用來清炒著吃的，營養(yǎng)價值也會更高，還可以幫助我們開胃解饞，幫助下飯。

那么我們平時去市面上買蔬菜的時候，可供大家的選擇還是比較多的，但是還是有很多朋友們可能都不知道，其實市面上有這3種蔬菜是不能夠直接下鍋炒的，在吃之前一定要記得先將其焯水，焯水之后再去進行下一步的烹飪，這樣做出來的蔬菜才會更加的有營養(yǎng)價值，不然的化一些腸胃敏感的朋友們可能會出現(xiàn)一些腸胃不適的情況，如果大家還不知道這3種蔬菜是什么的話，趕緊跟著小編一起來了解一下吧，希望對大家有一定的參考作用。

第一個菜指的就是西蘭花。

說到西蘭花的話，其實在這個季節(jié)呢，應(yīng)該有很多朋友們都是非常喜歡吃的吧！西蘭花它里面富含大量的膳食纖維，維生素跟礦物質(zhì)，還有多種維生素以及微量元素，在一定情況下是可以幫助我們減肥減脂的，所以是很多健身朋友和減肥朋友們都特別喜歡吃的一種蔬菜，但是這種西蘭花它里邊兒的農(nóng)藥殘留物以及雜質(zhì)還是比較多的，所以我們吃之前一定要記得先將其放在鍋中焯水，焯水之后再進行下一步的烹飪，才會更加的有營養(yǎng)價值

第二個要焯水的菜，指的就是豆角。

說到豆角的話，其實在這個季節(jié)，豆角也要馬上入市了，也是比較新鮮的蔬菜，營養(yǎng)價值也不高，富含大量的膳食纖維，以及多種礦物質(zhì)，但是豆角在吃之前，我們是一定要記得將其焯水，豆角它里邊兒含有大量的皂素和植物凝素，這兩種物質(zhì)吃多了之后還會對我們的腸胃造成一些不好的影響，所以吃豆角之前一定要盡量騎放在鍋中焯水，焯水之后再進行下一步的烹飪，這樣做出來的豆角才會更加的有營養(yǎng)價值。

第三種菜指的就是黃花菜。

說到黃花菜的話，在這個季節(jié)，其實有很多朋友們也都是非常喜歡吃的。黃花菜最常見的吃法就是直接用來涼拌著吃，口感特別的爽脆，而且又下飯。但是黃花菜它里邊兒含有秋水仙堿，它是對我們?nèi)梭w有一定影響的，所以吃之前一定要先放在水中焯水，焯水之后再去進行下一步的烹飪，這樣吃起來才會更加的有營養(yǎng)價值。