《神農(nóng)本草經(jīng)》將菊花列為上品，其功用為“主諸風(fēng)，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血?dú)猓p身耐老延年”。菊花味辛、苦、甘，性寒，具有疏風(fēng)、明目、解毒的功效。

晉代傅玄《菊賦》有云：“服之者長(zhǎng)壽，食之者通神”。菊花也有“延齡客”的美譽(yù)。菊花品種繁多，藥用上分“野菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、“亳菊”等。細(xì)分不同品種其功效也有所不同。

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊就能緩解。

貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長(zhǎng)了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

野菊花的花瓣較小較黃，有較強(qiáng)的清熱解毒作用，寒性較其他幾種藥用菊花大；實(shí)火盛、牙痛、瘡毒發(fā)作時(shí)可以選用。野菊性寒、味道苦、口感差，養(yǎng)生保健時(shí)一般不選用，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，引起胃部不適、大便溏稀等不適。