如今，菊花茶已成了很多人的居家常備之品，然而面對(duì)市面上出售的各種琳瑯滿目、價(jià)格不等的菊花，許多人不知該如何選擇。

李時(shí)珍在《本草綱目》中載：“菊能利五脈，調(diào)四肢，治頭風(fēng)熱補(bǔ)?！笨梢?，菊花除了有藥用價(jià)值外，還有養(yǎng)生保健作用。但由于不同的菊花茶功效也各不相同，所以我們很多時(shí)候不知道如何挑選適合自己的菊花，那么，今天來跟著坊妹一起學(xué)習(xí)一下吧~

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。如果出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭暈?zāi)X脹等熱傷風(fēng)癥狀時(shí)，喝一些滁菊可以緩解。

貢菊也稱“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。沖泡的時(shí)間長了，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時(shí)再加一點(diǎn)枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方哦。

杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種。杭白菊味道更甘美一些，而胎菊則是杭白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊，胎菊味純正濃烈，色澤金黃、含有花蜜的清香。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開后花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時(shí)，喝杭菊茶清熱利咽更為適宜。

野菊花的花朵小而黃，寒性重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用明顯，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下，不建議喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應(yīng)。

（資料來源：海南日?qǐng)?bào)）

有些人為了省事，他們會(huì)飲用隔夜的菊花茶，這是很不可取的。一方面是由于隔夜的茶水可能會(huì)滋生很多的細(xì)菌，會(huì)導(dǎo)致拉肚子等等情況；

另一方面是由于菊花茶內(nèi)的黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會(huì)有所下降。因此菊花茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。

有些人為了讓菊花茶更易入口，他們會(huì)在茶水內(nèi)加入一些冰糖，這種方法僅僅適合于寒涼體質(zhì)的人，而對(duì)于熱性體質(zhì)的人來說，在菊花茶內(nèi)加入冰糖就會(huì)減弱茶水的清熱效果，建議大家用干果來代替冰糖。

為了達(dá)到更好的食療養(yǎng)效果,大家在泡菊花茶時(shí)可以加入一些其他的食材,比如說枸杞、桑葉以及果干等等，既美味又可以滋補(bǔ)身體。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的枸杞，作用得到加強(qiáng)。桑葉與菊花皆能疏散風(fēng)熱，清肝明目，同用可緩解風(fēng)熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀。

菊花茶雖然好,不過大家在食用菊花茶時(shí)還應(yīng)把握一些食用禁區(qū),比如說大家在喝茶時(shí)不能同時(shí)食用雞肉、狗肉等食物，以免食物中毒，并且不能和芹菜一些吃，以免造成不適反應(yīng)。