春暖花開，適合帶著孩子出去玩耍，很多家庭在周末會帶著孩子去周邊的公園，或者水系玩一玩，帶著孩子出去玩，怎么吃，就成為了大家關(guān)注的問題。今天給大家推薦一款是個春游給孩子帶的小零食——驢打滾。

很多人覺得糯米不好消化，對于孩子來說不太友好，其實正經(jīng)來說，糯米中含有的支鏈淀粉含量較高，但看糯米這款食材，其實是一款非常好消化的食物。

但是在食用糯米的時候往往會跟著其他的一些食材，比如油等一起食用，有了其他食材的加成，糯米就變成了不好消化的食物，在食用時每次吃一小塊是沒有問題的。

而且驢打滾的輔助食材是黃豆面，黃豆面是將黃豆炒過后研磨成粉末，黃豆面中除了能改善和降低血脂和膽固醇，最重要的是可以補鈣！在春季這個孩子長個黃金期，吃個小吃，也不能放過補鈣~

家庭里手工制作的驢打滾，因為沒有放添加劑，所以盡量在兩天內(nèi)食用，要注意經(jīng)過冷藏后的驢打滾，反而更不容易消化，所以在制作過程中，量的把控要注意哦~

材料：

糯米粉200g，清水120g，炒熟黃豆粉適量，豆沙餡適量

步驟：

1，將糯米粉和清水均勻混合在一起，靜置一會

2，將混合物和成面團（最好的狀態(tài)是將手放在面團上，按壓后抬起，可以感受到面團粘在手上，但是不會粘到手上為最佳狀態(tài)）

3，盤上刷適量油，將混合好的糯米粉放入盤中，上鍋蒸20分鐘

4，將炒熟的黃豆粉撒在案板上，將糯米面趁熱平鋪在黃豆粉上，用搟面杖搟成大片

5，搟好后將豆沙餡放入糯米面中，使豆沙餡均勻鋪在糯米面上，鋪均勻后將糯米面從一端至另一端卷起來

6，整理好形狀后，將刀面蘸水，切成小段即可