進(jìn)入最舒服的春天，雨水增多，陽光非常充沛，溫度直線上升，氣候非常干燥，皮膚缺少水分，容易導(dǎo)致上火的現(xiàn)象，需要多喝各種湯湯水水。

春季是最適合減肥的時(shí)候，非常適合運(yùn)動(dòng)，搭配飲食來減肥。春季以后，肚子鼓鼓太難看，需要常給腸道清清腸，需要喝一些低卡低熱量的素湯。

今天為家人推薦一款素湯——西葫蘆海帶雞蛋湯，湯色非常好看，低脂低卡，還能補(bǔ)充豐富鈣質(zhì)，胖子記得別放過。許多人沒有喝過這道西葫蘆海帶雞蛋湯，到底應(yīng)該如何制作呢？不妨學(xué)起來吧。

春季干燥，推薦常喝這湯，營養(yǎng)全面，低脂低卡，清火去春燥。

【西葫蘆海帶雞蛋湯的正確做法】

準(zhǔn)備食材：選購新鮮西葫蘆一個(gè)（西葫蘆是非常鮮嫩的菜瓜，西葫蘆要外皮很光滑，掂起來很有分量感，瓜肉肥厚，瓜瓤非常少，這樣的西葫蘆很新鮮），選購雞蛋幾個(gè)，海帶80克左右，適量清水，白醋幾滴，食用油和豬油少許，幾個(gè)蒜頭，香蔥幾根，食鹽一丟丟，胡椒粉少許，其他。

烹飪小訣竅：需要挑選好西葫蘆，海帶和雞蛋，海帶需要提前溫水泡軟，掌握西葫蘆海帶雞蛋湯的烹飪順序，難度適中。

具體烹飪步驟：

步驟1：需要購買好一些食材，將干海帶切掉多余的部分，干海帶用溫水泡一泡，海帶泡開切成菱形塊。

步驟2：先把西葫蘆用鹽水擦洗，洗掉表面的農(nóng)藥殘留，西葫蘆切除兩頭，西葫蘆切成厚一些的片（因?yàn)榍刑×?，容易煮太爛了）

步驟3：香蔥去掉根須洗凈，香蔥切成段，蔥姜切成碎末，準(zhǔn)備好空碗一個(gè)，加上白醋和食鹽，迅速把蛋液攪拌好，備用。

步驟4：炒鍋鍋底加上油，加上姜蒜煸炒幾下，迅速炒出香味來，倒入西葫蘆片和海帶，迅速爆炒至斷生。

步驟5：鍋中加上適量清水，加上半勺豬油，等待湯汁煮沸，調(diào)到小火煮，淋入調(diào)好的雞蛋液。

步驟6：不需要迅速攪拌，讓雞蛋慢慢凝固成塊，小火煮2分鐘左右，最后加上一些食鹽，調(diào)入胡椒粉少許。

步驟7：繼續(xù)煮一會(huì)兒，湯汁聞起來很香，撒上若干蔥花，這道西葫蘆海帶雞蛋湯就做好了，湯汁很清淡，營養(yǎng)又低脂，適合不想長(zhǎng)胖的小伙伴。

西葫蘆海帶雞蛋湯是低脂低卡的刮油湯，西葫蘆是高維生素和鈣質(zhì)的菜瓜，海帶含有碘和鈣質(zhì)，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也很出色，搭配一起煮一鍋，營養(yǎng)很容易消化和吸收，減脂排毒，幫助腸道做“運(yùn)動(dòng)”，早食早受益。

你們有沒有喝過這款西葫蘆海帶雞蛋湯嗎？