秋季天氣干燥，是容易上火的季節(jié)，因此我們在飲食上要多喝一些湯湯水水，既補充營養(yǎng)，也可以補充身體因天熱流失的水分，做湯的時候，我會根據(jù)自己的實際情況，選擇做一些清淡鮮美，低脂低卡的湯類，比如今天的香菜雞蛋豆腐湯，不僅味道好，而且能夠刮油減脂，越喝越瘦！

香菜，雞蛋，豆腐都是低脂低卡，營養(yǎng)豐富的食材，香菜的營養(yǎng)很豐富，富含多種維生素和礦物質(zhì)，香菜有一種特殊的香味，可以促進消化，健胃進食。香菜的熱量很低，100g香菜的熱量是31大卡，相當于0.1碗米飯的熱量，因此吃香菜也是可以減肥的。

豆腐是一種低熱量低糖的豆類食物，含有豐富的植物蛋白，可以作為減肥期間蛋白質(zhì)的來源食用，食用豆腐可以增強體質(zhì)和增強飽腹感，很多減肥的朋友，將豆腐取代米飯作為主食和其他的食材搭配，讓身體飲食均衡，起到減肥的作用。

香菜，雞蛋，豆腐的完美搭配，既鮮美又營養(yǎng)，一碗湯喝下去，特別滿足，也不擔心會長肉肉，喜歡的朋友一定不要錯過哦！

【香菜雞蛋豆腐湯】

所需食材：

香菜一把，雞蛋兩個，嫩豆腐一小塊，香蔥一根。

1.準備食材并清洗干凈。

2.香菜和香蔥切碎備用。

3.雞蛋放少許鹽，一勺料酒打散。

4.鍋中放少許橄欖油，放蔥花爆香，放適量的清水，大火燒開。

5.放入豆腐煮開。

6.轉(zhuǎn)小火，淋入蛋液，用勺子攪拌一下。

7.放適量的鹽，放香菜和香蔥。

8.淋入濃稠一點的淀粉水，再次煮開后放胡椒粉即可出鍋。

9.湯味清淡鮮美，特別香特別好喝哦！

10分鐘不到就可以做好的減脂湯，翠綠的香菜，嫩滑的豆腐和雞蛋，有顏值有營養(yǎng)，吃得飽飽噠還不會長肉肉，這樣的美食誰不愛呢！

中秋節(jié)到了，不要總吃大魚大肉，來一碗香菜雞蛋豆腐湯，清淡減脂刮油，想瘦身的朋友趕緊做起來吧！