肉類是人體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，而在眾多肉類中雞肉是比較常見的，但有傳言表示雞是一種快速生長的動物。

有很多雞是通過打了激素和藥物來促進(jìn)生長速度，也就導(dǎo)致我們所吃的雞肉中有著激素所存在，若過度食用后會出現(xiàn)致癌的風(fēng)險，而這也就是為什么導(dǎo)致癌癥患者越來越多的一種原因。

對于人體來說食品安全與健康問題息息相關(guān)，對于這一說法是否有科學(xué)性呢不妨一起來了解一下。

01雞肉中有什么營養(yǎng)價值？

在雞肉中所包含的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，若是經(jīng)常吃雞肉能夠給身體及時補(bǔ)充鐵、鋅、銅、磷等元素。

在肌肉中還有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及豐富的氨基酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體不可或缺的，除此之外，在雞肉中還有著眾多的維生素族所存在。

每200克雞胸肉中有著高達(dá)40克的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠滿足一個人一天對蛋白質(zhì)的需求。

除此之外，在每100克雞肉中有著：維生素A約0.048毫克，維生素B1約0.05毫克，維生素B2約0.09毫克，維生素B3約5.6毫克，維生素E約0.67毫克。

通過種種數(shù)據(jù)，我們便可以得知雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如果不想吃其他的肉類的話，可以通過吃雞肉的方式來給身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而保證機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

02雞肉中真的有眾多激素存在嗎？

出生在農(nóng)村的小伙伴們一定都知道，在養(yǎng)雞的時候會去喂雞吃一些飼料，也正是因為雞飼料中有著眾多的激素所存在，于是便有了“激素雞”的說法。

但是根據(jù)有關(guān)國家條例明確規(guī)定，禁止在飼養(yǎng)動物的飲水以及飼料中添加激素類的藥物，不能使其出現(xiàn)快速生長的情況。

對于養(yǎng)雞戶來說，若長期喂雞吃激素的話，不僅不會出現(xiàn)快速生長的情況，甚至還會使雞內(nèi)臟受到損傷出現(xiàn)死亡，對于養(yǎng)雞戶所帶來的損失也是非常大的。

而且對于氧基護(hù)來說，購買激素的成本也非常高，因此是不會去做虧本買賣的，所以說給雞注射激素這種說法是不可能存在的

03吃雞肉會有致癌的可能性嗎？

隨著網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)達(dá)，人們常常會在網(wǎng)絡(luò)上看到眾多的新聞以及消息，在前不久還出現(xiàn)了有關(guān)吃雞肉多的話會致癌的傳言。

而之所以會出現(xiàn)這種言論，是因為牛津大學(xué)的一大發(fā)現(xiàn)，牛津大學(xué)在2006年到2014年，對眾多中年人的飲食習(xí)慣和健康數(shù)據(jù)進(jìn)行了研究。通過研究發(fā)現(xiàn)，若每天攝入30克的雞肉，其患癌的風(fēng)險則會增加20%。

而這一數(shù)據(jù)只不過是觀察性，并沒有研究出明確的因果關(guān)系，也沒能得出吃雞肉會致癌的結(jié)論，因此吃雞肉會致癌這種說法便不攻自破。

04那癌癥患者可以吃雞肉嗎？

對于癌癥患者來說，是可以適當(dāng)攝入雞肉的，因為雞肉能夠幫助患者增強(qiáng)身體中所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時在肌肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白能夠提高身體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)抗腫瘤的能力。

對于癌癥患者來說，吃雞肉并不會加重腫瘤的生長，而是會更好地抑制腫瘤的生長，幫助人體提高抵抗力和免疫力。

對于癌癥患者來說，一定要做好控制合理飲食的習(xí)慣，千萬不要不吃不喝，否則的話會加重腫瘤的生長，會不利于身體健康。

但若是剛剛做完手術(shù)，又或者是腸道功能出現(xiàn)異常的病人，最好是要少吃雞肉，因為即便是吃了身體也沒有辦法得到更好的吸收，此時需要吃一些清淡容易消化的食物。

對于癌癥患者來說，在治療期間一定要加強(qiáng)身體營養(yǎng)的攝入，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，遠(yuǎn)離高油脂，高熱量，高糖分以及辛辣刺激的食物。

除了可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u肉外，也可以吃其他的肉類食物，比如說鴨肉、魚肉等等。除此之外，像酸奶、雞蛋中也有著豐富的蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠容易被身體吸收和利用。

對于癌癥患者來說，若是被檢查患有癌癥后，一定要配合醫(yī)生的治療。

05醫(yī)生提醒：盡量忌口2種肉

1.雞頭

根據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)雞頭中有著眾多的有害物質(zhì)，因為雞在攝入食物時會吃一些有害的重金屬，雞越老身體中的毒素越多，大多數(shù)都會在雞頭處所集中。

因此若想保護(hù)身體健康，想要遠(yuǎn)離疾病的困擾，那么雞頭這種肉類食物要遠(yuǎn)離。

2.動物三腺體

像牛肉，豬肉，羊肉等這些動物中都會有淋巴腺以及甲狀腺，腎上腺三腺體所存在，而在這三腺體上有著眾多的有害物。，比如說激素，若攝入人體后會使身體的荷爾蒙平衡受到影響，從而會危害到身體健康，因此大家一定要遠(yuǎn)離。#夏方養(yǎng)生指南#