一?、肉末?干煸四季豆?

1、準(zhǔn)備?食材：四季豆?、里脊肉?、食鹽?、雞粉?、料酒?、生抽?、食用油?

2、肉末?干煸?四季豆?的做法：

（1）四季豆自己切段，里脊肉剁成肉末。

（2）鍋中熱油放入四季豆開(kāi)小火炸至片刻撈出控油盛入盤(pán)中備用。

（3）鍋底留油倒入肉末炒至變色，加入適量的料酒和生抽翻炒片刻。

（3）最后放入四季豆加入適量的食鹽和雞粉翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃啦，營(yíng)養(yǎng)美味又好吃老少皆宜！

二?、大蔥?肉末?木耳

1、準(zhǔn)備?食材：木耳?、里脊肉?、大蔥?、青紅?椒、食鹽?、醬油?、蠔油?、食用油?

2、大蔥肉末木耳?的?做法：

（1）木耳洗凈提前泡軟撈出瀝干水分，里脊肉洗凈切末 大蔥青紅椒切好備用。

（2）鍋中熱油爆香小蔥和生姜，加入肉末炒出香味。

（3）加入木耳、醬油、食鹽、蠔油翻炒片刻，用水淀粉勾芡一下。

（4）最后加入青紅椒翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃啦，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)美味！

三?、竹筍紅燒肉?

1、準(zhǔn)備?食材：竹筍?、五花肉?、食鹽?、冰糖?、小蔥?、生姜?、料酒?、老抽?、八角?、桂皮?、花椒?

2、竹筍紅燒肉?的做法：

（1）五花肉洗凈切塊，竹筍洗凈入骨中焯水片刻撈出瀝干水分，小蔥生姜切好備用。

（2）鍋中熱油放入冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均勻。

（3）再放入蔥段、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻。

（4）再加入適量的料酒和老抽翻炒會(huì)，放入竹筍加入適量清水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)。

（5）最后加入適量鹽調(diào)味大火收汁即可盛入盤(pán)中開(kāi)吃啦鮮香味美好吃極了！

四?、素炒三丁?

1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、胡蘿卜?、黃瓜?、生抽?、食鹽?、食用油?

2、素炒三丁?的?做法：

（1）黃瓜土豆胡蘿卜洗凈去皮切小丁備用。

（2）鍋中熱油放入胡蘿卜和土豆丁加入少許生抽翻炒片刻。

（3）再下入胡蘿卜丁和黃瓜丁加入少許鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)開(kāi)吃啦，色香味美又下飯?zhí)貏e好吃！

四?、紅燒土豆?

1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、蒜瓣?、小蔥?、 辣椒?、生抽?、蠔油?、老抽?、淀粉?、食鹽?

2、紅燒?土豆?的做法：

（1）土豆洗凈去皮切塊沖去淀粉，蒜瓣小蔥切好備用。

（2）鍋中熱油下入土豆塊煎至兩面金黃色，加入蒜泥蔥段和辣椒炒香。

（3）調(diào)醬汁?：碗中?放入?生抽?兩勺?、蠔油?一勺?、老抽一勺?、淀粉?一勺?、少許?食鹽?加入??適量?清水?dāng)嚢杈鶆?。

（4）鍋中倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻，大火收汁出鍋裝盤(pán)再撒上適量的蔥花點(diǎn)綴一下就可以開(kāi)吃了，做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又美味大人小孩都喜歡吃！

五?、小炒肉?

1、準(zhǔn)備?食材：尖椒?、五花肉?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、豆瓣醬?、生抽?、料酒?、老抽?

2、小炒肉?的做法：

（1）尖椒洗凈改刀，五花肉洗凈切片，蔥姜蒜切好備用。

（2）鍋中熱油下入肉片煎至出油盛出，鍋底留爆香蔥姜加入豆瓣醬一勺炒出紅油。

（3）再加入肉片，放入生抽一勺、料酒半勺、老抽半勺翻炒均勻。

（4）最后加入尖椒炒熟即可出鍋盛入盤(pán)中開(kāi)吃啦，好吃又下飯大人小孩都喜歡吃！

六?、油豆腐?塞肉?

1、準(zhǔn)備?食材：油豆腐?、里脊肉?、香菇?、胡蘿卜?、豆腐?、蠔油?、生抽?、小蔥?、食鹽?、胡椒粉?、白砂糖?

2、油豆腐?塞肉?的做法：

（1）油豆腐泡把頭剪開(kāi)里面掏空，里脊肉洗凈剁成肉餡，香菇胡蘿卜洗凈剁碎備用。

（2）調(diào)?肉餡?：肉餡胡蘿卜和香菇放入碗中，加入適量的生抽、食鹽、胡椒粉、白砂糖攪拌均勻。

（3）把調(diào)好的肉餡塞入豆泡中，均勻的擺在盤(pán)中上鍋蒸10分鐘。

（4）調(diào)醬汁?：鍋中加入適量清水倒入適量的蠔油和生抽攪拌均勻。

（5）將調(diào)好的醬汁淋在豆腐泡中撒上蔥花點(diǎn)綴即可開(kāi)吃啦，色香味美孩子喜歡吃！

七?、糖醋?藕丁

?1、準(zhǔn)備?食材：蓮藕?、小蔥?、蒜、小米辣?、生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?、白砂糖?、淀粉?

2、糖醋藕丁?的做法：

（1）蓮藕洗凈去皮切丁入鍋中焯水撈出瀝干水分，小蔥蒜瓣切好備用。

（2）醬汁?：碗中放入?適量的?生抽?、老抽?、陳醋?、食鹽?、白砂糖?、淀粉?加入?適量清水?dāng)嚢杈鶆?備用?。

（3）鍋中入油爆香小蔥蒜瓣，放入藕丁淋入調(diào)好的醬汁，放入適量的松茸調(diào)味。

（4）再加入適量的小米辣大火收汁至濃稠出鍋，撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可開(kāi)吃啦，好吃又下飯老少皆宜！

八?、椒鹽?酥肉?

1、準(zhǔn)備?食材：雞胸肉?、雞蛋?、淀粉?、食鹽?、黑胡椒?、生抽?、料酒?、辣椒粉?

2、椒鹽?酥肉?的做法：

（1）雞胸肉洗凈切條放入碗中加入適量的食鹽、黑胡椒、生抽、料酒抓拌均勻。

（2）碗中倒入淀粉打兩枚雞蛋攪拌成糊狀，將腌制好的雞胸肉條放進(jìn)去裹上面糊。

（3）鍋中熱油放入雞胸肉條開(kāi)中小火炸至金黃色撈出控油裝盤(pán)。

（4）最后撒上少辣椒粉和椒鹽即可開(kāi)吃啦，外酥里嫩好吃到停不下來(lái)！

以上八道家常菜做法大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呀，學(xué)會(huì)了在家給孩子試著做一下吧！