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1.生菜去掉爛葉
2.洗干凈
3.鍋里加水和少許鹽，幾滴油，煮沸
4.生菜放進(jìn)去焯熟，大約十秒。用筷子把每棵生菜都能過燙水
5.撈出碼盤，控干水分
6.調(diào)汁。蠔油，生抽，鹽，糖，一起調(diào)勻，再加適量清水調(diào)勻
7.起鍋燒油，爆香蒜泥
8.剛才調(diào)好的汁倒進(jìn)去煮沸，馬上關(guān)火
9.淋在生菜上。大功告成，然后就可以吃到清淡美味佳肴的味道好極了
來自： 桃花源士 > 《美食食譜》
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