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維也納酒店怎么成為中國連鎖酒店之王

 易金銘圖書室 2022-02-07
1993年,'包工頭'黃德滿花3000元接手了一家資不抵債的賓館,改名維也納酒店,經(jīng)營之初酒店根本沒有客戶入住,窘迫到連工資都發(fā)不出。很多人都以為它快倒閉了,卻沒想到隨后黃德滿只用了三招,就逆勢翻盤,躺賺30億,全國開店565家,注冊會員數(shù)超過1500萬,成為中國連鎖酒店之王!具體是如何做得呢?
 
第一:打造爆品:
維也納定位于“五星體驗,二星消費”,為客戶提供最好的服務(wù),但只需要最低的價格,物美價廉,得到了眾多消費者的認(rèn)可和支持,短短幾年,最高日預(yù)訂量就高達(dá)94%
 
不管是美團、滴滴還是拼多多或者是小米,最開始都是用“低廉”的價格去吸引海量的客戶,去占據(jù)市場份額,最后都成為了各自領(lǐng)域的佼佼者。
第二:內(nèi)部合伙模式,把員工變成渠道:

在維也納酒店擁有1年以上運營管理經(jīng)驗,并且通過維也納大學(xué)考核通過的員工,即可具備合伙資格。

公司每月設(shè)置經(jīng)營目標(biāo),若月度100%達(dá)成目標(biāo),合伙人可獲得月度激勵獎金;
若完成年度經(jīng)營目標(biāo)可享有年度虛擬股權(quán),合伙人分配20%凈利潤激勵獎金,底下員工分配10%的凈利潤激勵獎金。
 
最重要的是維也納酒店集團還設(shè)有扭虧為盈獎,若實現(xiàn)虧損門店扭虧為盈,合伙人可獲得10%的激勵獎金,底下員工也可相應(yīng)分配5%的激勵獎金。

第三:投資型事業(yè)合伙人
不管是內(nèi)部還是外部的合伙人,可以根據(jù)自身資金實力,選擇合伙投資,出資金額比例最低10%,最高為49%,按其出資額占出資總額的比例,來分享投資生產(chǎn)的凈利潤。

黃德滿表示:“構(gòu)建一個讓人才通往財富自由的平臺,是公司發(fā)展戰(zhàn)略里面必須重視的事情?!?br> 
馬云也說,雇傭的時代已經(jīng)淘汰,未來是合伙的時代!
 
除了維也納,還有百果園、喜家德、太二酸菜魚、西貝筱面村、永輝超市等等很多企業(yè),都是用合伙模式,快速裂變門店、盈利倍增,因為合伙模式同時具備了:裂變、激勵、管理、盈利的特點,所有企業(yè)都可以嘗試
 
如果你想用合伙人模式開分店,開分公司,裂變團隊,最大程度激發(fā)員工的積極性,實現(xiàn)低成本急劇擴張,可以嘗試這樣操作:

第一、出資比例:公司出資70%,合伙人出資30%
第二、固定分紅:回本前公司拿70%,店長拿30%;回本后公司拿50%,店長拿50%。這樣避免了有能力的店長嫌比例太低,出去自己創(chuàng)業(yè)的情況
第三、人才裂變:設(shè)立人才培養(yǎng)指標(biāo),比如師傅每年必須培養(yǎng)1名徒弟,師傅可以在徒弟新店享有10%分紅。而且?guī)煾?徒弟經(jīng)營門店大于5家,師父就可以晉升為分公司經(jīng)理。
第四、超額分紅:制定年度目標(biāo),超出目標(biāo)的部分拿出50%,分給團隊,激活員工潛力
第五、退出機制:門店盈利前,店長不能退出合伙,否則之前的出資一分不退。后期盈利的時候,店長想要退出,公司以3倍的投資回收股份。
 
因此老板千萬不要只局限于用自己的錢,一家一家地去開店,而要學(xué)會用資源,用社會的人,社會的錢,不斷地裂變門店。

還有更多的合伙模式,推薦您學(xué)習(xí)我的《互聯(lián)式盈利思維》,里面會教你:

1.如何從雇傭思維到合伙思維,把員工變成公司的創(chuàng)業(yè)者,徹底激活員工動力?
2.如何把客戶和消費者,都變成你的分銷商、渠道商、代言人?
3.如何在投資開店之前就把投資成本收回?輕資產(chǎn)、低風(fēng)險擴張裂變!
十年前的思維,做不成現(xiàn)在的生意,未來已來,要么轉(zhuǎn)型,要么等死,做一家跟時代合拍的企業(yè),才是唯一的出路。

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