中國最難做的4道菜，外國廚師看完后不淡定了：沒有辦法做出來！中國文化博大精深，這是各個(gè)國家公認(rèn)的事實(shí)，就比如說飲食文化吧。咱們國家的菜式數(shù)不勝數(shù)，單單做菜的手法，就有炒、爆、熘、炸、烹、煎等幾十種，而且我們國家文化講究的是兼容并收，通過不斷地向外學(xué)習(xí)，將原本的菜系推陳出新，又是一道道不一樣的美味?？赐曛袊倪@4道菜，外國廚師不淡定了：沒有辦法做出來！你會(huì)嗎？牡丹魚這道美食，只有去高檔餐廳才能吃得到，因?yàn)橹谱鬟@道菜品十分考驗(yàn)廚師的雕工和擺盤，想要制作精美十分困難！甚至要是我不說，可能大家還看不出來是用魚片做的呢！

油炸冰棍油炸冰棍，是東北一大特色菜，里面是冰棍，外面是包裹的像是面粉或者是淀粉一樣，之后下油鍋炸一下，在這期間需要保證冰棍不能化的太嚴(yán)重，要不然就白費(fèi)了，所以很難的一道菜，最主要的是熱油遇到冷的冰棍，是會(huì)爆的，是很費(fèi)人的，因?yàn)楹苋菀谞C傷，現(xiàn)在更是很多人都不愿意做，覺得難，也是覺得比較危險(xiǎn)，外國大廚就更不用說了，看見的時(shí)候，覺得比較驚艷，但是卻做不出來！

拔絲地瓜拔絲的東西，我們?nèi)粘Ｉ钪锌赡芙?jīng)常會(huì)吃到，但是想要吃到一盤征兆的拔絲地瓜，真的是很難得了，別看這道菜用料簡單，但實(shí)際上要做好就非常的麻煩，而且也不容易做好，掌握不好火候就容易燒糊，而且最后拔出來的絲要非常的好看，才算是一盤合格的拔絲地瓜！

拔絲氣球最后一道菜才是中國最難做的菜，這道菜極考驗(yàn)大廚的手藝，這道菜就連很多外國大廚看了都表示無能為力，不知道怎么下手去做，同時(shí)這也令中國大廚很頭疼，生怕一不小心就氣球破了，因?yàn)橹谱髌饋砗苈闊?，用一個(gè)氣球就能做出一道菜，也只有中國大廚能做到，這道菜在給它澆糖子時(shí)才是最讓人頭痛的，因?yàn)樘侵軤C，把各種顏色的糖汁倒在上面澆成絲是最難的，很多米其林大廚表示都無能無力。

這幾道菜你都吃過嗎？你覺得好學(xué)嗎？