飯店大廚“最討厭”食客點(diǎn)的4道菜，服務(wù)員都不推薦，做著太累人。現(xiàn)在很多人都是非常的喜歡93天吃飯的，我們也都知道，因?yàn)楝F(xiàn)在很多年輕人不會(huì)自己做飯，而且他們也覺得去飯店吃飯是非常方便的，啤酒吃完之后拍拍屁股走人就可以了，也不用自己洗碗洗鍋之類的，可是對(duì)于飯店來說，雖然飯菜的種類很多，卻并不是每一種飯菜大廚都特別愿意做的，今天我們要來為大家介紹的就是飯店大廚最討厭食客點(diǎn)的四道菜，這邊服務(wù)員都是不推薦的，因?yàn)檫@些菜作者實(shí)在是太累人了。

首先第1種就是這個(gè)油炸冰棍，其實(shí)說起這個(gè)油炸冰棍，很多人都表示聽過這道菜卻并沒有吃過，所以有的人在遇到這道菜的時(shí)候特別想要品嘗一下，可是對(duì)于這些飯店的大廚來說，其實(shí)他們是特別不愿意做這個(gè)油炸冰棍這道菜的，雖然它是東北的特色菜，可是對(duì)于這樣的一個(gè)冰棍，想要把它給油炸到特別完整也不是那么容易的一件事情，所以很多大廚都會(huì)覺得做起來太麻煩而不愿意做。

第2種自然就是很多人都吃過的拔絲地瓜了，說起這個(gè)拔絲地瓜也是非常出名的一道小吃，因?yàn)楹芏嗳硕贾辣旧磉@個(gè)地瓜就是軟糯香甜的，如果說把它給油炸，在經(jīng)過這樣的糖炒之后就做成了這種拔絲地瓜，吃起來也是味道甜甜的，而且有獨(dú)特的一種風(fēng)味，很多人在去飯店的時(shí)候都會(huì)尋找這樣的一道菜，所以這道菜其實(shí)還是比較火爆的，可是偏偏大廚卻特別討厭做這道菜，因?yàn)榇蠹叶贾肋@道菜做起來也是非常麻煩的。如果做得不太成功的話，那么就不會(huì)出現(xiàn)拉絲了，所以大廚在做的時(shí)候也是比較費(fèi)事費(fèi)力的，難怪大廚會(huì)討厭做這道菜了。

第3種就是東北的特色菜，雪面豆沙，說起這個(gè)雪綿豆沙，其實(shí)在東北也是非常出名的一道菜，因?yàn)樗粌H營養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感也是非常不錯(cuò)的，只是對(duì)于廚師來說，其實(shí)非常害怕顧客點(diǎn)這道菜，因?yàn)檫@個(gè)水面豆沙制作起來實(shí)在是太麻煩了，需要先把這個(gè)雞蛋蛋清蛋黃分離，然后把這個(gè)蛋清打成，但泡壺之后還要把它給油炸一下，而在油炸的時(shí)候也是必須要控制好油溫，否則的話這道菜就失敗了，所以每一個(gè)廚師在制作這道菜的時(shí)候，其實(shí)多多少少都是失敗了幾次的，所以他們?cè)谧龅臅r(shí)候也會(huì)覺得這道菜這么麻煩，為什么會(huì)有這樣的一道菜呢？可是偏偏顧客卻非常的喜歡吃。

最后一種就是河南安陽的特色，三不沾，說起這個(gè)三不沾，不管是在河南當(dāng)?shù)剡€是在其他的地方，名氣都是非常大的，因?yàn)檫@道三不沾確實(shí)是非常的有特色，不沾牙齒，不沾筷子，不沾盤子。就是因?yàn)樗奶厣尯芏嗳硕挤浅５南矚g，可是廚師去特別討厭做這道菜，因?yàn)檫@道菜雖然實(shí)在很簡單，可是在制作的過程當(dāng)中卻非常的累人，所以大多數(shù)的廚師其實(shí)都非常的討厭做這道菜，可是偏偏顧客就很喜歡吃，所以一般情況下就連服務(wù)員也是輕易不推薦這道菜的。因?yàn)檫@菜做起來實(shí)在太累人了。