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商超經(jīng)營之道，你參透了嗎？

 觀海覽書 2022-01-23

在胖東來的賣場(chǎng)里，商品有了獨(dú)特的語言，有了靈性，有了顧客鐘愛的特征。這些特征，就是充滿人性關(guān)懷的商品管理方式。

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烘焙部分

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以為那些道具面包是假的呢……告訴你是真做的……

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隔著玻璃都饞人......

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網(wǎng)紅面包“臟臟包”“粉粉包”都有賣。

上述種種可都是超市自己做的，品種豐富，品相漂亮，品質(zhì)優(yōu)良。胖東來的商品理念就是：別人有的這里都有，別人沒有的這里還有。

飲料休食部分

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想說的是，這里的商品比起一二三線城市的超市絲毫不差，甚至更好。

服務(wù)部分

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胖東來專設(shè)的這個(gè)退貨存放處，大部分超市是沒有的。閉店之前，生鮮商品貨架已近售完，很多顧客就到這里翻找想要的東西......

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這樣字跡優(yōu)雅的“友情提示”很多很多......

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顧客川流不息的收銀臺(tái)里外都是一塵不染，蹭了衣服顧客也不必?fù)?dān)心弄臟了.....


員工部分

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胖東來的很多崗位，員工是可以坐著工作的或者不忙的時(shí)候可以坐著休息，沒那么辛苦。為人民服務(wù)，看的是是否真誠實(shí)在，不是站著就一定比坐著的好。

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很多新零售的大窟窿小眼睛的缺貨現(xiàn)象，在胖東來那是“事故”，是不可能出現(xiàn)的。這是員工在補(bǔ)貨、理貨。

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所有的區(qū)域，人、貨、場(chǎng)都是干干凈凈、有條不紊的。

當(dāng)你看了胖東來的門店之后，你就會(huì)覺得這些經(jīng)營理念變得甚是親切可近。

說胖東來贏得消費(fèi)者的心是因?yàn)樯唐?服務(wù)做得好，沒錯(cuò)，可背后是什么？是舍得，是境界，是高層次的全方位的匠心經(jīng)營，即有人總結(jié)的“修煉式”經(jīng)營。

胖東來其實(shí)沒啥秘訣，就是把消費(fèi)者放在第一位，圍繞著商品和服務(wù)真真切切、腳踏實(shí)地地做做做，做到極致。

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